わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

今回は、毎週土曜に更新している

連載【ささやかですてきなもの 大谷有紀】でご紹介した、

“華やかないちごスイーツ”をまとめてみました。

 

 

高級ホテルの贅沢な苺スイーツから

手軽にお取り寄せできるメニューまで、

華やかないちごスイーツをご紹介します！

 

 

① VIRON / イチゴのパフェ

 

とちおとめの苺と、

中にはピスタチオとジャージ牛乳のアイス！

生クリームに砂糖を加えて泡立てた

シャンティクリームがたっぷりと。

 

生クリームが苦手な方も食べられるはず！

軽くさっぱり、ほんのり甘く、美味。

 

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② フルーツパーラー西村 / フルーツサンド

 

夢がつまってるプレートです、

あっさりさっぱり、見た目にも楽しい！

 

林檎のシャキシャキとした食感がアクセントになってます。

 

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③ フルーツパーラー西村のエミールパフェ / ホワイト ティラミスパフェ

 

こちらもフルーツパーラー西村のデザート、

酒井恵美子さんプロデュースのオリジナルパフェ。

 

チョコレートや花モチーフの飾りがファンシー、

見た目がかわいい一杯です。

 

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④ トラヤあんスタンド / いちごパフェ

 

いちごクリームをベースに、

いちご寒天、いちごのコンポート、

いちごのあんペーストを合わせた、いちごづくしのパフェ。

 

白玉、ミルクアイス、さくさくのアーモンドチュイール、

食感の違いが楽しい一杯。

 

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⑤ コーヒーパーラーヒルトップ / いちごパフェ

 

苺づくしのパフェの中には

苺シャーベットやアールグレイアイスなど。

クリームもぴんく色、

トップの飴細工もリボンの様で美しい！！

 

隅々までこだわりが行き届いたお店。

空間まるごと楽しめます。

 

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⑥ ウエスト青山ガーデン / ストロベリーサンデー

 

苺の美味しい季節だけ登場するメニュー！

 

眺めているだけでもかわいい一品。

甘酸っぱいいちごと生クリーム、

バニラアイスクリームのシンプルな合わせ。

さっぱり食べやすいサイズです！

 

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⑦ ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ / 3種の苺パフェ

 

苺は、とちおとめ・きらぴ香・あまおう・紅ほっぺなど、

その時季に合わせてセレクトされた苺づくしのパフェ！！

花びらのように美しくカットされたいちごや煌びやかな金箔、

とにかく華やかな見た目の一杯。

 

優雅なひとときを過ごしたい方におすすめです！！

 

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⑧ ICHIBIKO / いちごミルクのもと

 

牛乳で割って、簡単にいちごミルク完成。

混ぜる前のグラデーションが綺麗。

 

ソーダで割って、アイスクリームをのせるのも良さそう。

おうちでクリームソーダー、夢があります！

 

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⑨ 岡伊三郎商店 /フルーツ寒天いちごミルク

➉ とびしま柑橘工房 / フルーツころりん れもん×いちご

 

琥珀糖は並んだ様子が鉱物のよう、かわいい！

赤はいちご、白はコンデンスミルク風味。

 

シャリっと中はプルっとした独特な食感の琥珀糖、

丸みあるフォルムがかわいらしいメレンゲ。

木苺とレモンの香りと酸味が口いっぱいに広がります！

どちらもいくつでも食べられそう‥

 

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⑪ Cafe Rain / いちごパウンドケーキ

 

華やかな見た目、そして断面もぴんくでかわいい！

封を開けた瞬間からいちごのよい香り！！

 

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⑫ エンポリオアルマーニカフェ / 苺“いばらキッス”酒粕 柚子のパフェ

 

見ためがとっても華やかな一杯。

つい写真を撮りたくなります。

 

表参道の駅近でアクセスの良いカフェ、

毎月変わるパフェメニューおすすめです！

 

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⑬ 和光ティーサロン / あまおうパフェ

 

あまおうをたっぷりと使った豪華なパフェ。

 

ワイトチョコレートの板が

アクセントになってとても美味！！

あっさりさっぱり、おかわりできそうな一杯でした。

 

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旬のいちごを味わって、季節を楽しみたいです。

いつものおやつに、旬のいちごをプラス！

＊現在のメニューや詳細に相違がある場合がございます。

 

連載【ささやかですてきなもの 大谷有紀】の投稿一覧はこちらから。

毎週土曜に更新中です！

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」のアートディレクター も務める。

Instagram：@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど : https://linktr.ee/yuki_ootani

 

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