香り高い国産100%小麦粉にこだわり、スイーツタイプから絶妙な塩気を味わえるものまで、さまざまなテイストを楽しめるのが魅力の《J.S. PANCAKE CAFE》が、瀬戸内レモンを使用したフェアメニュー「Lemon State of Mind-レモンの気分-」を5月10日（金）より発売中。今回発売されたのは、瀬戸内レモンを主役にした計4種類。

 

レモンパブロバのパンケーキ　¥1,180

メレンゲを真っ白に焼き上げたパブロバと、フレッシュな瀬戸内レモンを使用したパンケーキ。軽やかに焼き上げたパブロバにナイフを入れると、酸味を効かせたレモンカードがたっぷりと溢れ出します！レモンカードと蜂蜜でマリネをしたレモンを、パンケーキと絡めて味わえます。また、クリーミーなバニラアイスをトッピング（＋¥100）することで、よりリッチな味わいを楽しめます。

 

レモンフレンチパンケーキ　¥1,280

パンケーキをアバレイユに浸して焼き上げたフレンチトースト風のフレンチパンケーキ。 じっくりと煮込んだレモンは、パンケーキと共にカラメリゼし、皮までおいしく味わえます。さっぱりとしたヨーグルトクリームをつけて味の変化を楽しんで！

 

瀬戸内レモンパフェ　¥1,000

レモンのジュレ、レモンカスタード、スーパーフードのチアシードをヨーグルトと合わせ、レモンと黄金しょうがを使用したジェラートを盛り込み、レモンをふんだんに使用した大人なパフェ。

 

グリーンティーレモネード　¥580

アールグレイの香りづけをした緑茶と炭酸を使用したさっぱりとしたレモネード。後味爽やかな新感覚ドリンクです。

 

「レモンパブロバのパンケーキ」または「レモンフレンチパンケーキ」のどちらかを注文された方には、次回お好きなレモネードが1杯無料になる「LEMONADE SERVICE チケット」を先着でプレゼントしてくれる、嬉しいサービスも。夏の足音を感じさせる新作メニューをぜひ味わってみては。

 

 

期間：2019年5月10日（金）〜6月30日（日）

展開店舗：
J.S. PANCAKE CAFE 全店

WEB：http://pancake.journal-standard.jp

 

 

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