CULTURE & LIFE
わたしなりのささやかですてきなものを
おすそ分けできないかという思いではじまりました。
デザイナーの大谷有紀です。
今回は、毎週土曜に更新している
連載【ささやかですてきなもの 大谷有紀】でご紹介した、
“おすすめ季節の桃デザート”をまとめてみました。
猛暑が続きますが、
外でのおやつの時間も楽しみたいところ。
今回は季節の桃デザート。
お散歩時間のお供に
お楽しみいただければと思います!
Index
① 和光ティーサロンの白桃パフェ
桃のコンポート、ソルベ、グラニテ、生クリームと
バニラアイスクリームが加わりミルキーで
様々な桃の味わいを楽しめるパフェ!
本当に本当に美味しい、
個人的一押し、あっさりさっぱりでおすすめです!!
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② 千疋屋総本店のピーチパフェ
ごろっとした大きめカットの桃が印象的。
上品な甘み桃をたっぷりトッピング、
濃厚でクリーミーなバニラアイス、
爽やかなピーチシャーベット、
生クリームは多めですが甘さ控えめで、
桃を堪能できる味わい、こちらも美味しいです!
銀座の千疋屋ではまた違った桃パフェが提供されているそう。
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③ 近江屋洋菓子店の「もも」
ガラスケースに並ぶ、まるごと「もも」ケーキ、
ずらっと並んでる様子もかわいい!
丸ごと桃を1個使用した、「もも」というケーキ。
つやっつや、見た目も美しい。
ぱかっと半分にカット、
中央にはカスタードクリームが詰まってます。
さっぱりめのクリームにシロップ漬けした桃が合う!!
1200円とちょっと高めではありますが、
めちゃくちゃ美味しい、そして手土産にしたら絶対喜ばれそう!
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④ SWEETCHの桃のタルト
SWEETCHさんのケーキは見た目がかわいい、美しい!
アールグレイのアーモンドクリームとラズベリーのタルト部分に
カスタードクリームとフロマージュブランのクリームの2層のクリーム、
歯応えのあるさっぱりとした甘さの桃がのっています。
かたい桃にタルト生地やクリーム、合う!!
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⑤ フルーツパーラー西村の特選桃パフェ
トップに、大きな桃が丸ごと1個。
その下に、桃のシャーベット、ミルクアイス、
カットした桃、ゼリーなどなど‥
全体的に甘さも程よくさっぱりとして美味しく
最後まで食べることができます。
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⑥ フルーツパーラー西村の桃フラッペ練乳クリームがけ
ふわふわのかき氷に、桃のシロップと完熟した桃、
上には練乳クリームがたっぷり。
この練乳クリームがさっぱり重くなくって美味しい!
クリームと一緒に食べたり、桃シロップのみを楽しんだり、
飽きることなく桃を味わえるかき氷、
2杯くらいいけそうなあっさりさっぱり感‥
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⑦ デニーズの3種の桃のザ・サンデー
身近なところでも桃メニューがいっぱい!
お近くのデニーズでぜひ。
⑧ コーヒーパーラーヒルトップの白桃パフェ
ドライアイスの煙に包まれ運ばれてきます!
プレゼンテーションからわくわく‥
トップの「桃」は飴細工!
ころんとしたシルエット、繊細な作りでかわいいです。
中には白桃のシャーベットとバニラアイスが隠れていました。
飴細工はパリパリと細かく砕いて一緒に食べると美味しい!!
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⑨ ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジの桃パフェ
果汁たっぷりのフレッシュな桃と、
コンポートのとろりとした桃を組み合わせ。
そして白鳥のラングドシャがかわいい!
フランボワーズの酸味を生かしたジュレ、
乳酸菌飲料のシャーベット、フロマージュブランのクレームシャンティイ。
何層にも重なって一口ごとに食感も味わいも変わる桃パフェ!!
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⑩ 銀座千疋屋銀座本店フルーツパーラーのピーチパフェ
ごろっとした大きめカットの桃が印象的。
日本橋の千疋屋でとはまた違った印象、
桃が楽しめる期間にぜひ食べ比べを。
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⑪ 銀座ウエストの桃パイ
ころんとした見た目がかわいい桃パイ。
さくさくしたパイとたっぷりのカスタードクリーム。
合う!手土産にも良さそうです!!
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⑫ フラベドルーフトップのもものかき氷
ふわふわの氷にたっぷりの桃果汁シロップ。
追いシロップできるよう
別添えでついてます!
暑い日に食べたい一杯!!
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桃デザートの手もとにはbohemとのコラボイヤーカフの新色!
“PEACH SHERBET”、桃色なイヤーカフ兼リング。
ローズクォーツにマット加工が施していある石、
桃パフェに入っている桃シャーベットのような質感と見た目、
bohemオンラインショップにて発売中!
桃デザートのお供に‥
旬の桃を味わって、季節を楽しみたいです。
いつものおやつに、旬の桃をプラス!
*現在のメニューや詳細に相違がある場合がございます。
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毎週土曜に更新中です!
photo&text_yuki otani
PROFILE 大谷有紀
1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。現在開催中の「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。
Instagram:@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど : https://linktr.ee/yuki_ootani
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