CULTURE & LIFE

 

わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

 

おうち時間を大切に過ごしたいいま、

散歩やもう少ししたら外での時間も楽しみたいところ。

 

今回は旬の桃パフェ2022、

わたしのおすすめをご紹介します!!

過去に紹介した桃デザートの記事はこちらから。

 

 

こちらは、コーヒーパーラーヒルトップの白桃パフェ。

 

ドライアイスの煙に包まれ運ばれてきます!

プレゼンテーションからわくわく‥

少々恥ずかしさもありますが特別感のある演出、

友達と一緒に楽しむのも良さそうです。

 

 

トップの「桃」は飴細工!

ころんとしたシルエット、繊細な作りでかわいいです。

中には白桃のシャーベットとバニラアイスが隠れていました。

 

飴細工はパリパリと細かく砕いて一緒に食べると美味しい!!

 

 

下から、クッキー生地、カスタードクリーム、

ラズベリーソース、生クリーム、白桃ジュレ、

白桃のコンポート、バニラアイス、白桃のシャーベット。

 

断面もきれいです!!

 

 

葉っぱの飴細工はもったいなくて

最後まで残しておきました。

 

数量限定での提供なので、早めの時間帯がおすすめ!!

 

 

こちらは毎月楽しみにしているアルマーニカフェ

7月のパフェ 桃とサボテンのパフェ。

 

 

トップ部分には、ホワイトチョコレートのプレートとレモングラスの葉、

フレッシュな赤すぐり。桃のソルベの下 は、サボテンの実のグラニテ。

その下は香ばしいひまわりの種とオートミールのクランブル、

鮮やかなサボテンの実のクリーム、ピーチティーの寒天、フレッシュの桃、

ヨーグルトのパンナコッタと桃のソース、生姜のゼリー‥

 

暑い夏にすっきりさっぱり食べられる

ちょっと変わった桃パフェはいかがでしょうか。

 

 

こちらは、昨年もおすすめしていた

ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジの桃パフェ。

 

白鳥のラングドシャがかわいい!

テンション上がる見ため、

そして昨年とは又ちがった装いです!!

 

 

果汁たっぷりのフレッシュな桃と、

コンポートのとろりとした桃を組み合わせ。

 

フランボワーズの酸味を生かしたジュレ、

乳酸菌飲料のシャーベット、フロマージュブランのクレームシャンティイ。

何層にも重なって一口ごとに食感も味わいも変わる桃パフェ!!

 

 

白鳥のラングドシャは最後までとっておく派。

テラス席からはお堀が見えて、白鳥の姿も!

 

いろいろ身近なところで旬の果物を味わって、

季節を楽しみたいです。

 

いつものおやつに、旬の桃をプラス。

 

今回おすすめしたお店

コーヒーパーラーヒルトップ

エンポリオアルマーニカフェ

ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。現在開催中の「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。

Instagram:@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど:https://linktr.ee/yuki_ootani

 

 

FUDGE CHOICE

  • サムネイル
    PR
    デニムが似合う《ラコステ》...
  • サムネイル
    PR
    冬支度はOK?この冬手に入れ...
  • サムネイル
    PR
    オシャレで快適なレザーシュ...
  • サムネイル
    PR
    Present for me《 BERING(ベ...
  • サムネイル
    PR
    《アッシュ・ペー・フランス...
MORE MORE
サムネイル
PR
デニムが似合う《ラコステ》のニットが欲しい!ホリデーシーズンを楽しむ2人のコーデ
サムネイル
PR
冬支度はOK?この冬手に入れたい《アヴィレックス》のアウターとあの子の日常。
サムネイル
PR
オシャレで快適なレザーシューズが主役!秋冬のボーイズスタイル3選【FUDGENA SPECIALIST:kinoko × AcureZ】
サムネイル
PR
Present for me《 BERING(ベーリング) 》! 自分へのご褒美に、そして大切な人へのギフトにも
サムネイル
PR
《アッシュ・ペー・フランス》がプロデュースする新セレクトショップ《デクリック》には 世界各国から厳選したアイテムが勢ぞろい
サムネイル
PR
「フィラ テニス フェスタ」をFUDGE FRIENDのUMIと大島花菜が体験レポート! 美しい《フィラ》のテニスウェアを使ったコーディネートも要チェック
サムネイル
PR
京都で絶対に行くべき!自分だけの腕時計をカスタマイズできる〈KUOE KYOTO 本店〉
サムネイル
PR
この冬欲しい《ロペピクニック》の素敵なアウター
サムネイル
PR
プレゼント応募もこちらから!《ポール & ジョー》で見つけた、オシャレな人が喜ぶホリデーギフト3選。
サムネイル
PR
秋スニーカーはブルーが良い!《パトリック》と一緒にどこへ行こう?
サムネイル
PR
【ルミネ・ニュウマン】センスの良い冬服が見つかるニューショップ9選。FUDGE FRIENDのおすすめコーデもチェック
サムネイル
PR
《バブアー》の本場イギリスへ!130年愛されるブランドの魅力とは?
サムネイル
PR
重ねるだけで可愛い《ミー イッセイ ミヤケ》のボーダーニットを着回し。ハイセンスな”秋色”4コーデ
サムネイル
PR
そろそろアウターの出番?《ミルクフェド》のボアベストやキルティングジャケット5選
サムネイル
美容師が認める市販シャンプー15選!ドラッグストアで買える本当に良いシャンプーはどれ?
サムネイル
どんなコーデにも合わせやすい!日々のコーデに欠かせないブラックスニーカー12選
サムネイル
相手に気を使わせない1000円前後の「センスのいいちょっとしたプレゼント」10選
サムネイル
築53年の団地に一人暮らし。レトロさを活かして暮らす2DKインテリア 【私らしく暮らす】
サムネイル
この秋“ワンピース”はパンツをINして着こなそう。引き締め役に黒のストールを【FUDGE FRIEND おしゃれさんの毎日コーディネート vol.437|田中真里奈】
サムネイル
初心者向けランニングコーデ3選。手持ちのTシャツを組み合わせておしゃれも楽しもう!

PRESENT & EVENT

サムネイル

編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。