ONKUL
昼前に集まって、みんなでわいわい準備するのも楽しみのうち。
「いい匂い! 」「美味しそう! 」そんなシーンを想像しながら。
〈アナン〉の カレーブック
本に見立てた形がかわいいスパイスセット。必要な肉と野菜さえあれば、背表紙に書かれたレシピをもとに20~30分でお店のようなカレーが完成する。カレーブック(辛さは4段階)¥ 758、バターチキンカレーブック¥ 758〜(アナン tel:0467-25-6416)
「お家にお邪魔して一緒にお昼ご飯をつくる時などにおすすめ。楽しみながら、美味しいカレーをつくる事ができます。ちょっと珍しいカレーブックで盛り上がります。」(Kanocoさん)
〈イエンセン〉のカイングラ
デンマーク大使館御用達のパン屋『イエンセン』。 幅30cm以上にもなる「カイングラ」はデンマークではお祝い事の定番。アーモンドとラムレーズンがたっぷりで、外はカリッと、中はしっとり。カイングラ ¥4,900 ※前日AMまでに要予約(イエンセン tel:03-3465-7843)
「予約しておくと切らずに用意していただける 特大のペストリー。美味しいのと、何より大きくて可愛くて歓声が上がります。」(井出さん)
〈山田製油〉の石臼挽きすりごま(白)と〈寺岡有機醸造〉の有機ゆずぽんず
(左から)直火焙煎にて香りを高めたごまを、石臼で挽くことで甘みを引き出しつつ、程よいプチプチ感の残る仕上がりに。使いきり小分けタイプも有。石臼挽きすりごま(白)45g ¥324(山田製油 tel:0120-157-508)有機ゆず果汁と、焼津産鰹節からとった出汁を使った香り高いポン酢。 寺岡家の有機ゆずぽんず 250ml ¥713(寺岡有機醸造 tel:0120-511-549)
「持ち寄りランチには、こちらのすりごまとポン酢、 京野菜を見繕って簡単なサラダをつくります。 素材はシンプルなのですが、簡単なのに驚くほど美味しいと皆さんに仰ってもらえます。」(Kaiさん)
〈ポールジロー〉のスパークリング・グレープジュースと〈オークラ東京〉のポメリーゴールドポップ 2015(オークララベル)
(左)コニャック用ブドウ最良の地・グランシャンパーニュ地区の白ブドウをそのまま絞ったスパークリングジュース。自然な甘味と酸味のバランスがよく、濃厚かつ芳醇な香り。スパークリング・グレープジュース ¥1,780(武川蒸留酒販売 https://mukawa-spirit.com ※ネット販売のみ)
「ワインじゃないのにワインのような華やかさがあり、甘いだけじゃなく酸味、苦味もある。深みのある大人の味わいです。お酒を飲まない方はもちろん、お酒好きの方にも興味をもっていただけます。」(住吉さん)
(右)本格的なシャンパーニュが気軽に楽しめるキャッチーな200mlボトルの「Pommery Pop」をオークラ東京創業60周年を記念し、特別ラベルで。Pommery Gold Pop Okura Label 2015 ¥4,800(オークラ東京 tel:03-3505-6072)
「クォーターサイズながらヴィンテージシャンパーニュとしての味は本物。ミニボトルなので、気軽な集まりにも最適です。サプライズの演出にも多々ご利用いただいています。」(五十嵐さん)
photograph : Takeshi Sasaki
edit : Moe Shibata
re-edit:onKuL
※ onKuL vol.18(2023年04月19日発売)より抜粋。
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