CULTURE & LIFE
こんにちは。
前田エマです。
今回訪れたのは、神田にある《アジア屋台酒場 感動ボブン》です。
地下へと続く階段を下っていくと、少しずつ異国の雰囲気が…ドキドキします。
お店のドアを開けると、まるでベトナム旅行にでも来たかのような…ずらっと並ぶメニューに気分があがります!
お店の名前にもなっている”ボブン”とは、フランス生まれのベトナム料理です。
ボブンは、ナンプラーやスイートチリなどを絡め味付けされた米麺の料理。
そこにミントやパクチーなどの香草がトッピングされています。
これが素晴らしいんです、爽やかで。
ネムと呼ばれるベトナムの揚げ春巻きものっていて、サクサク。
きゅうりやにんじんなどの野菜もたっぷり。
甘辛い牛肉も入っていて、これらを混ぜて食べるのです。
これは、やみつきになります。
“チェー”もいただきました。
チェーはベトナムのスイーツ。
パフェのような、かき氷のような、ぜんざいのような、冷たくて甘いデザート。
小豆、抹茶プリン、栗の入ったどこか懐かしい味のするチェーに、ココナッツアイスがとても合います。
もうひとつ食べたいくらい!!
並ぶメニューを見ていると、料理をつまみつつ、お酒を飲みたい気分になってきます。
店内は明るくクリーンな感じですが、雰囲気は屋台の飲み屋さん。
わいわいできたら楽しそうです。
《今週のぐるり服》
上下ニットのコーディネートですが、身体のラインに沿うデザインなので、スッキリ見えます。
トップス/mame、スカート/malamute、靴/DIANA
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文・モデル:前田エマ Maeda Emma
1992年、神奈川県生まれ。東京造形大学卒業。オーストリア ウィーン芸術アカデミーに留学経験を持ち、在学中から、モデル、エッセイ、写真、ペインティング、朗読、ナレーションなど、その分野にとらわれない活動が注目を集めている。Instagram:@emma_maeda
写真:長田果純 Osada Kasumi
1991年、 静岡県生まれ。14歳の頃、実家の物置小屋から一台のフィルムカメ
information
《感動ボブン》
東京都千代田区内神田3-14-8 ニシザワビル B1F
営業時間:11時30分~14時30分、16時〜23時(月〜土)
11時30分〜14時30分、16時~21時(日・祝)
無休
Instagram:@camdong.bobun
※行政からの要請および新型コロナウイルス感染症拡大防止の為
営業時間を短縮して営業中
※最新の情報はInstagramをご確認ください。
本の街として、出版社や古書店が軒を並べる「神保町」から、少し足をのばした「神田」のちょっとニッチなスポットをぐるり中。
今回はフランス生まれのアジアンヌードル「ボブン」を楽しめる《感動ボブン》。ベトナム発祥の米麺「ボブン」は、フランスから広まった料理。スイートチリソースがベースの甘酸っぱいソースに、パクチーやにんじん、キュウリなどたっぷりの野菜と「ボブン」を絡めて食べるメニュー「感動ボブン」は、ヘルシーかつ満足感もありランチタイムでも大人気!
ディナータイムは居酒屋になっており「麻辣よだれ鶏」や「自家製のベトナム揚げ春巻き」、目玉焼きを5個まで同価格で頼める「チャーシューエッグチャレンジ」などオリジナリティ溢れるおつまみを堪能できる。またパイナップルを丸ごと絞ったドリンクも人気なので、ぜひご賞味あれ。
そしてデザートはベトナム屋台の具沢山なかき氷「チェー」。抹茶(感動チェー)やマンゴー(南国チェー)、コーヒー(珈琲チェー)の3種類から選ぶことができ、どれもココナッツアイス付き。ベトナムの屋台をイメージした空間で、ベトナム旅行気分を心ゆくまで堪能して欲しい。テイクアウトもできるので、本格派なベトナム料理をおうち時間のお供にぜひ。
edit:Takehara Shizuka
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