CULTURE & LIFE

 

丸の内ブリックスクエアに2009年に開店した、世界初のエシレ バターの専門店《ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE(エシレ・メゾン デュ ブール)》。開店以来エシレ バターをはじめ、エシレ バターをふんだんに使用した クロワッサンやフィナンシェ、マドレーヌなどの焼菓子、バタークリームの 新しい美味しさを創出した「ガトー・エシレ ナチュール」など、オリジナルレシピの新しい味わいが人気を呼んでいます。

 

そんな《エシレ・メゾン デュ ブール》から登場したのが、新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」(エシレのガレット・デ・ロワ)。

 

A.O.P(原産地名称保護)認定のフランス産発酵バター「エシレ バター」を100%使ったパイ生地で、アーモンドクリームを包んで焼き上げています。広げたバターに生地を折り込む「アンヴェルセ」という製法を用い、しっかり丁寧に生地を伸ばすことで、ハラハラサクサクとした繊細なパイの食感を生み出しました。

 

「ガレット・デ・ロワ」とは、新約聖書に登場する東方三博士がキリスト誕生のお祝いに訪れたエピファニー(公現節)にちなんだものといわれ、近年日本でも新年を祝うお菓子として注目を浴びているフランスの伝統菓子です。紙の王冠が乗ったパイの中には「フェーヴ」という小さな陶器が隠されており、これを当てた人は、その日一日、王冠をかぶり「王様」、「王女様」として皆から祝福され、その一年幸せになれるとされています。《エシレ・メゾン デュ ブール》のフェーヴは、かわいいホルスタイン牛がÉCHIRÉのネームプレートを抱えた、こだわりがたくさん詰まったオリジナル。しっとりとした味わい深いアーモンドクリームとエシレ バターの香るパイ生地との絶妙なバランスをぜひ楽しんで。

 

 

エシレのガレット・デ・ロワ

(1台:直径約18cm)※フェーブと王冠は別添。

¥5,400(税込)

2019年1月2日(水)~1月14日(月)の期間限定で発売。

 

「ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE(エシレ・メゾン デュ ブール)」

住所:東京都千代田区丸の内2丁目6−1 丸の内ブリックスクエア 1F

時間:10:00~20:00(不定休)

WEB:www.echire.jp

 

 

FUDGE CHOICE

  • サムネイル
    PR
    【がま口バッグと6つのお手本...
  • サムネイル
    PR
    パリジェンヌが教えてくれた...
  • サムネイル
    PR
    雨の日もハッピー!おしゃれ...
  • サムネイル
    PR
    20周年を迎えた傘ブランド《W...
  • サムネイル
    PR
    父の日ギフトの準備はOK?《...
MORE MORE
サムネイル
PR
【がま口バッグと6つのお手本コーデ】今買いたいのは《ウィークエンド マックスマーラ》の“パスティチーノ”
サムネイル
PR
パリジェンヌが教えてくれた、新ブランド《イー バイ アイヴァン》の魅力
サムネイル
PR
雨の日もハッピー!おしゃれなあの子の愛車はやっぱり《DAMD》だね。
サムネイル
PR
20周年を迎えた傘ブランド《Wpc.》がイメージキャラクターに女優・南沙良を起用!服に似合うおしゃれな傘 4選もチェック
サムネイル
PR
父の日ギフトの準備はOK?《ポール & ジョー》とお父さんを訪ねるパリの旅
サムネイル
PR
ヴィンテージライクでお洒落なバッグ13選。韓国発・レザーブランド《トゥティエ》はもうチェックした?
サムネイル
PR
ハンサムレディなあの子と《グレゴリー》のバッグ
サムネイル
初夏に着たい大人カジュアルなデニムコーデ5選【マイスタンダードブック まとめ】
サムネイル
美容師が認める市販シャンプー15選!ドラッグストアで買える本当に良いシャンプーはどれ?
サムネイル
デニムワイドパンツ×ゆるっとサイズがちょうど良い!こなれコーデ10選
サムネイル
築50年以上の団地とは思えないお部屋も!おしゃれすぎる築古物件インテリア3選
サムネイル
ニューバランスのスニーカー選びで迷うなら「327」で決まり!コーデ3選
サムネイル
何だかんだ単色ネイルが1番可愛い!この夏トライしたいワンカラーネイル【ささやかですてきなもの 大谷有紀 vol.190】
サムネイル
5月の“ストライプシャツワンピース”お手本コーデ10選。1枚で着てもレイヤードしてもよし!
サムネイル
子育てママの愛車はSUV!アクティブさと可愛さを兼ね備えた《LAND ROVER》のディフェンダーって?【マイカーと一緒にどこまでも。vol.2】
サムネイル
賃貸に見えない、無理せず気分の上がる暮らし。2LDK・51㎡の四人暮らしインテリア 【私らしく暮らす】
サムネイル
春夏デニムは王道のブルーが一番良い!マネしたい着こなし15選
サムネイル
「あんこ好き」の紳士が手土産に推す、東京のおすすめ和菓子4選。Part2
サムネイル
【簡単】スニーカーの紐の結び目をおしゃれに隠す上手な結び方・通し方3選

PRESENT & EVENT

サムネイル

編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。