朝食はパン！という人に気になるお店情報です。朝、時間があるときは、ベーグルサンドを作ってゆったりした朝食を、そして、時間がない朝はさっと食べることができるパンを。気分次第で楽しみたいパン屋さんです。

 

毎日の食卓に、ちょっと美味しいパンやベーグルがあると嬉しいですよね。小さなお店を探してお散歩が楽しい下高井戸に、素敵なベーグル屋さんがありました。

 

 

毎日の食卓に迎えたいベーグル。下高井戸『cafe&bagel ulalaka』

京王線の下高井戸駅は、東急世田谷線の始発駅でもあり、駅から伸びる商店街、そしてそこから続く路地沿いに、個性豊かなお店もちょこちょこと存在する、お散歩の楽しい街です。

 

 

 

ランチタイム、店内はすぐに満席に。ベーグルを買いに来る方もひっきりなしに訪れます。
テイクアウトのベーグルには、季節の野菜や果物を使ったものなど数種類がありますが、売り切れ次第に終了。人気の秘密は、ランチの「ベーグルセット」を頼んだら、すぐに判明しました。

 

 

このベーグル、何気なく口に入れた瞬間、ちょっと「はっ」とするほど、美味しいのです。ベーグル独特のモチモチ感がありつつも、重すぎず、サクッとした食感でも味わえてしまう、不思議な感覚。カリッと外側を焼いて、香ばしさとともにいただいた蒸し野菜のサンド、野菜の美味しさも、ベーグルの美味しさも、最後の一口までしみじみと楽しめました。こんな美味しいベーグル屋さんが近所にあれば、毎日の食卓に迎えて、今日は何を添えようかと楽しみになりそう。下高井戸に暮らす人が、ちょっと羨ましくなってしまいました。

 

 

ulalaka
世田谷区赤堤4ｰ46ｰ6ｰ1F
https://twitter.com/bagelhiwa

 

 

 

人気店のレシピを受け継ぐ、住宅街の中のパン屋さん『onkä（オンカ）』

世田谷区は、東京のなかでも美味しいパン屋さんの激戦区として知られます。経堂の住宅街にある、人気ベーカリーを訪ねました。小田急線の経堂駅から徒歩5分ほど。世田谷区の住宅街に、人気のパン屋さん「onkä（オンカ）」があります。こちらは、表参道の大人気ベーカリー「パンとエスプレッソと」の姉妹店。

 

 

 

 

 

「onkä」とは、アイヌ語で発酵するという意味。生地のレシピは、「パンとエスプレッソと」から受け継いだ、特製のもの。「パンとエスプレッソと」で人気の、バターをリッチに使った「ムー」や、「食パン」もこちらで買うことができます。

 

 

 

いただいたのは、左から「チーズとくるみ」（260円）、「くり」（180円）。それぞれ、生地の種類が違うのですが、小麦の味わいをしっかりと感じられ、もっちりと美味しいパンでした。こんなお店が近所にあったら、通ってしまうなぁ。

 

onkä
東京都世田谷区経堂5-29-20
https://onka.jp/

 

 

出典： goodroom journal 

 

 

◆こだわり女子のモノコトWebマガジン「PeLuLu」より

 

 

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