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《POSTBOX COOKIES（ポストボックス クッキーズ）》の常設1号店が、2020年8月5日(水)に東京駅八重洲北口に開業する新スポット「東京ギフトパレット」内にオープンしました。

《POSTBOX COOKIES》は、「大切な人へ、想いを贈るクッキー。」をコンセプトに、グリーティングカード感覚でお菓子の贈答体験そのものを進化させたブランド。人々のライフスタイルやお菓子を贈るシーンの変容を背景に、“大切な人に気持ちを贈る”体験を届けたいという思いから誕生しました。2019年12月にBAKE Inc.初のコンセプチュアルストアとして「POSTBOX SAND COOKIE」という名称で期間限定の POP UPショップを展開。常設 1号店オープンにあたり「POSTBOX COOKIES」と名称を変更し、「ポストから郵送できる」という従来の価値はそのままに、商品の美味しさとメッセージ性のあるパッケージへとリニューアル。贈る相手に合わせてデザインを選んだり、メッセージを添えたりと、贈る相手を思い描き世界にひとつのギフトを贈る、そんな想いを込められる体験を追求しています。

こだわりのMILK SAND COOKIE（ミルクサンドクッキー）は、バターをたっぷり使ったクッキー生地を上から鉄板で圧力をかけて薄く焼き上げ、サクッと軽やかな食感に。生地の間に、エクアドルのサステナブルなチョコレートを生産するブランド「リパブリカ・デル・カカオ」のホワイトチョコレートをサンドし、リッチなおいしさを閉じ込めています。バターの香り豊かなクッキーと、ミルク感が広がるスペシャルなチョコレートのハーモニーを楽しんで。

そして、贈る相手への気持ちを感情豊かに表現できるメッセージをテーマに、8種のデザインを揃えました。誕生日や、卒業祝い、出産祝い、結婚祝いなどあらゆるイベントに合わせてグリーティングカードのように気持ちを込めて贈ることができます。お土産としてもご利用いただける東京をテーマにしたデザインや、ご自身でオリジナルイラストやメッセージを描ける無地のパッケージもご用意。

【BOX】1箱（2枚入）¥600（税込）/ 4箱セット（8枚入）¥2300（税込）
【バラ売り】1枚 ¥240（税込）

「POSTBOX COOKIES 東京ギフトパレット店」
住所：東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
時間：9:30〜20:30（平日）、9:00〜20:30（土日祝）
WEB：https://postbox-cookies.com

その歴史を改めてご紹介！