CULTURE & LIFE
ノルウェーのエッセンスが満載、《ラデュレ》の2018コレクション
《ラデュレ》は2018年クリスマスコレクションから、若い才能を見出しフランスのパティスリー界に新たなスターを育てる取り組みを始めた。
今年選ばれたのは、自身のパティスリーショップに加えパティスリーやチョコレートに関する本も執筆、料理番組にも長く出演しているノルウェーのシェフ「Sverre Saetre」。
彼を迎え入れ「ラデュレ・ブティックにサンタクロースの世界を持ち込みたい」という思いから完成した今回のコレクションは、赤と白で彩られスカンジナビアの象徴的なモチーフで装飾された。
ノルウェーの伝統的な木製ボックス”タイン”をかたどったビュッシュ・ド・ノエル「ビュッシュ・タイン」(写真左)と「ビュシェット・タイン」(写真右)
ビュッシュ・タイン
6名様用 9,720 円(税込) ※12月22日~25日まで販売
ビュシェット・タイン
1名様用 1,469 円(税込) ※12月16日~25日まで販売
北欧のクリスマス・デザートの”ライスプティング”をイメージした限定マカロン「リ・オ・レ」も入っているマカロンボックス。
2018 年クリスマス 限定マカロンボックス
8個入 3,575 円(税込)
14個入 6,048 円(税込)
2018年11月15日~ ラデュレ全店にて販売
アプローチの違うダークチョコレートとミルクチョコレートが入ったチョコレートギフトボックス”コフレ・スカンジナビアン”
コフレ・スカンジナビアン
12個入 1,836 円(税込)
2018年11月15日~ 青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて販売
《ラデュレ》のこの時期だけのスペシャリテを、ぜひ堪能しよう。
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