今年3月に軽井沢に誕生した複合施設、「軽井沢コモングラウンズ」。木々に囲まれた空間に、おしゃれなショップが点在するFUDGEガールにぴったりなスポットです。

今回は施設内にある〈RK DAYS〉をご紹介します！

”今日の食事が楽しくなるようなお惣菜と日々のライフスタイルに寄り添ったアイテム”をテーマにしたグローサリーショップです。

 

店内の壁一面に、日々の生活にプラスしたいセンスの良い雑貨や食べ物が並んでいます。

 

こちらはオリジナルアロマブランド《Ureil Aroma》の、持ち運びに便利なファブリックフレグランス。

 

マンダリンの爽やかな香りが癒し効果抜群で、鞄に忍ばせて持ち歩きたいアイテムです。

 

プランツベースブランド《LOVEG》のスパイス。どんなお料理にも合わせやすいハーブソルトがイチオシです。

 

ナチュラルな雰囲気のロゴ入りエコバッグは、リネンと麻が涼しげで夏のお供にぴったり。

 

手作りのヴィーガンスイーツも発見！スパイシーなキャロットケーキやオレンジホワイトチョコマフィンなど、個性豊かなラインナップ。身体にやさしくて、しっかり美味しいとご近所さんからも評判なんだとか！

 

ショーケースにずらりと並ぶカラフルなデリカテッセン。契約農家さんから直送された新鮮なお野菜を、素材の味を活かした調理で提供しているそう。

 

じっくり焼いたトマトとチーズのハンバーグは、ひき肉だけではなく、たっぷりのお野菜も練り込んでいるそうで、栄養もボリュームも満点。濃厚なトマトソースと爽やかなバジルが好相性です。

 

好きなお惣菜を種選べるお弁当があるとのことで、ランチにいただきました。

 

目をつけていたハンバーグとアボカドのグラタン、さっぱり系のサラダをセレクトしました。ご飯は月曜限定の炒飯！お惣菜の味を邪魔しない優しい味付けでした。

アボカドをそのまま器に使ったグラタンは、中にプリプリの海老がたっぷり。なめらかな明太クリームソースがクセになる味わいで、ペロリと完食。

 

追加で人気No.1メニューの唐揚げも注文！女子も子供も喜びそうな病みつきになる甘めの味付けでした。お弁当は1500円と、デリのクオリティの高さを考えると素晴らしくお得。

 

天気が良い日はテイクアウトして、施設のウッドテラスでピクニック気分を堪能するのがおすすめです。皆さんも軽井沢旅行の際にぜひ立ち寄ってみてくださいね。

〈RK DAYS〉
住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉1690-1 軽井沢コモングラウンズ 内
時間：10:00〜19:00
TEL：0267-41-0601
WEB：www.rusitc-kitchen.net/rkdays

 

PROFILE 星子莉奈
旅と食をこよなく愛するフリーランスPR &ライター
好きな言葉は時は金なり
Instagram→＠hoshiko_0607

 

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