軽井沢で過ごす時間には、どこか“余白”がある。
会話を急がず、料理を味わい、グラスを傾ける。その空気感をそのまま閉じ込めたような一本が、「軽井沢高原ビール 2026年限定」だ。
シリーズ第27弾となる今年の限定ビールは、「食事と語らいのお供に」をテーマに開発された。

新卒3年目の若手ブルワーが開発、テーマは、「食事と語らいのおともに」

開発は新卒3年目の若手ブルワーが担当。これまでの「ビール単体で楽しめる味わい」が中心「年限定」シリーズだった、「軽井沢高原ビール」を27弾目で初めて「料理を引き立てる味わい」に！

料理を引き立てるためのビール設計

ビアスタイルは「ハーバルゴールデンエール」。ノーブルホップ由来の、カモミールのような穏やかなハーブ香と、森を思わせるウッディなニュアンスが特徴だ。
苦味は控えめで、後味はすっきり。料理の味を前に出しながら、そっと香りだけを残す設計になっている。

「主役は料理」という発想

このビールを手がけたのは、新卒3年目の若手ブルワー。
これまでの“ビール単体で完成する味わい”とは異なり、あくまで食卓の流れを壊さないことを大切にしたという。
グリルした野菜やハーブを使った料理と合わせると、素材の味がより立体的に感じられる。

テラスの時間を思わせるパッケージは食卓の隣に置きたい一缶

テラスでのホームパーティーを思わせる食事のシーンを描写されたパッケージの「軽井沢高原ビール」は、1997年から続く軽井沢生まれのクラフトビールブランド。
地域に根ざしたものづくりを続けながら、土地の時間や文化をビールで表現してきた。
2026年限定もまた、軽井沢らしい“食と時間”を感じさせる一本に仕上がっている。
主張しすぎず、でも確かに心地いい。
料理と会話のあいだに、そっと寄り添う存在として選びたくなるビールだ。

商品情報
•商品名：軽井沢高原ビール 2026年限定
•ビアスタイル：ハーバルゴールデンエール
•アルコール分：5.0％
•内容量：350ml
•発売日：2026年1月16日
•販売場所：長野県内のスーパー・酒販店・土産店、公式通販ほか
•樽提供：YONA YONA BEER WORKS 全6店舗にて提供

軽井沢高原ビール