CULTURE & LIFE

連載「週末アジア」は、アジアに精通している女性たちが、おしゃれなショップやカフェ、おすすめスポット、旬のニュースなどをピックアップして、まだまだ知られていないアジアの魅力をお伝えしていきます。週末にぷらっと行ける距離だから、今すぐ旅に出たくなっちゃうかも!?

 

 

前回に引き続き、台湾夜市のメニューのご紹介です!

写真を見ているだけで味が思い出されてお腹がすいてくる…!

 

 

③「牛排」

牛排とは、ビーフステーキのこと。

台湾の夜市では、鉄板ジュージューのステーキも食べられます!

ソースの種類が選べるのですが、ayacoたちが好きなのは「黒胡椒」。

ちょっとピリッとしていてクセもないのでオススメです。

 

 

④「蔥油餅」

雑誌とかでは「ネギ餅」とかって紹介されていますが、

小麦粉なので「ネギ焼き(のカラッとしたやつ)」ですね。

 

 

これ、どの夜市にもあるメニューだし材料もほとんど変わらないのに、味が全然違うんです!

 

この写真の屋台は宜蘭にある夜市のものなんですが、

この地域は「三星蔥」というネギで有名なのでネギ自体が甘くて蔥油餅も驚くほど美味しいんです!

 

 

気に入ったメニューを夜市ごとに食べ比べするのも楽しいですよ!

 

 

 

text:ayaco

台湾を第二の故郷として愛しているハンコ作家。行く時は旅のテーマを決めてちょっとロングステイをし、台湾の新しい魅力探しを楽しんでいる。
著書にはクラフト本として「ayacoのはんこノート」「ayacoの手帖のつくりかた」(共にワニブックス)があり、台湾旅行記として「台湾のたびしおり」「もっと!台湾のたびしおり」(共にワニブックス)「ayacoの台湾みやげ話」(幻冬舎)、「ayacoの台湾あいうえお」(朝日新聞出版)がある。

Blog 「台湾のたびしおり」https://heppy.exblog.jp
Blog「ハンコ作家ayacoのブログ」https://inayaco.exblog.jp
Instagram @ayaco_hanco

 

 

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