CULTURE & LIFE

新連載「週末アジア」は、アジアに精通している女性たちが、おしゃれなショップやカフェ、おすすめスポット、旬のニュースなどをピックアップして、まだまだ知られていないアジアの魅力をお伝えしていきます。週末にぷらっと行ける距離だから、今すぐ旅に出たくなっちゃうかも!?

 

 

ベトナムは、いよいよ夏本番で気温は毎日35度以上、体感温度は42度以上となっています!

 

今回は、そんなベトナム人の健康の秘訣、

ハーブやお野菜たっぷりのヘルシーベトナム料理のご紹介を。

 

まずは地元の人にも大人気のこちら!

ベトナム中部のダナンでは、海鮮や牛肉が入った「バインセオ」が人気のローカルフード。

たっぷりの野菜と揚げてあるお肉やエビと一緒に、生春巻きのように包んで食べるのが特徴。

お店によってソースが違うのですが、特にここのお店のピーナッツソースが絶品なんです!

 

 

このボリュームで3人でも十分です!

野菜はお代わり無料で120,000vnd(600円)という嬉しいプライス。

 

●Bánh xèo Cô Ba
Address
248-250 Trưng Nữ Vương, Bình Thuận, Hải Châu, Đà Nẵng 550000

 

 

続いてご紹介するのは、

ダナンから車で25分ほどのところにあるホイアンのベトナム名物料理。

 

1つ目は野菜とお肉がトッピングされていて焼うどんのような味付けの、

「カオラゥ」という料理。ホイアンでしか手に入らない麺が特徴です。

ちょっと硬めの麺に醤油ベースの味付けで、日本人の方も美味しく召し上がれます!

 

 

2つ目は「ホワイトローズ」という海老ワンタンです。

こちらも日本人好みのクセのない味で、観光の方にも人気です!

 

 

カーゴ クラブ
Address
109 Nguyễn Thái Học, Street, Hội An, Quảng Nam 560000

 

まだまだご紹介したいベトナム料理屋さんが沢山。

次回以降またご紹介させていただきます!

 

 

text:Ryoko Wada

ベトナムのダナンでオーガニック化粧品、雑貨、カフェ事業 『taran.』を経営。幼少期からアトピーで悩んだ経験から、オーガニック美容オイルをベースに自社工場で製造、販売を行っている。

Instagram:@danang_ryoko7

Shop Instagram : @danang_organic

Massage Instagram : @danang_feelaspa

 

 

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