コーヒー好きなシロクマのファージーは、今日もどこかでカフェタイムを満喫中。お気に入りのお店はいくつもあって、それぞれに好きなスペース（特等席）とメニューがあるらしい。中でもとっておきのお店を毎月1軒ずつご紹介。この特等席ですてきな時間をすごしてみてはいかが？

 

今月の特等席：〈Pati coffee&plants〉

東京・代沢にある、コーヒーと植物が買えるお店〈Pati coffee&plants（パティ コーヒアンドプランツ）〉。オーナーの飯島広大さん、花奈さんは建築家で、自身の事務所の1階にはオープンな憩いのスペースを構えたいという思いから、緑豊かなポケットパークのような、このカフェを建築仲間4人共同でオープン。近所には緑道があるため、お散歩の合間に立ち寄る人も多く、ペットフレンドリーで、ワンちゃん連れの人もしばしば。

コーヒーは、代名詞的な「パティブレンド」のほかに深〜中浅煎りまでの豆を揃え、カフェインレスの銘柄も。充実のフード類は、どれも手作りで「ミートパイ」「コーヒーゼリー」に「スコーン」も人気。「まるでケーキのような“アイスクッキー”も美味しいよ」とファージー。植物を取り入れた空間作りを得意とする飯島さん。“何気ない毎日にひと花を”というお店のコンセプトを形にするようにドリンクのカップや、包装には、小さなドライフラワーが添えられているところも素敵です。

 

カフェタイムに、パティ コーヒーアンドプランツで楽しみたいメニュー

・ハンドドリップ ブレンド ¥550（Mサイズ）

・ミートパイ ¥680

ケニアとグアテマラの豆を使ったブレンド豆は、お店のオリジナル「パティブレンド」。毎日飲んでも美味しいと思えるような、飽きのこない味わいのコーヒーで、スタッフもデイリーに愛飲。酸味の少ない滑らかな味の中に、ナッツのようなコク、植物を扱う同店ならではの“ボタニカル感”を表現したブルーベリーの果実味がある。飲んだあとの豊かな香りも特徴。創業時から人気の手作り「ミートパイ」は、カルダモンやクローブなどのスパイスが香る、オリジナリティを感じる印象的な味の1品。

 

ファージーのコーヒーメモ

豆の煎り具合：浅煎り　中煎り　✔︎深煎り

ナッツ感のあるコク：★★★

飲んだ後の豊かな香り：★★★★

ミートパイとの相性：★★★★★★

 

ファージー’s VIEW

  

  

  

a.販売されている季節の切花やグリーンなどは不定期で入荷。 b.c.ラブリーな犬のクッキーがトッピングされた「コーヒーゼリー」（¥860）。クッキーは、3種類から選べて追加も可能（1枚¥250）。 d.シナモンやクローブが香る、フレッシュな自家製「スパイスレモネード」（¥680）もおすすめ。 e.「パティブレンド」のほかに4種のシングルオリジンを含む全5種のコーヒーを扱っていて、すべて豆での購入もできる（各180g ¥1800）。 f.晴れた日、木漏れ日が差し込むテラス席。

 

パティ コーヒーアンドプランツ

住所：東京都世田谷区代沢4-34-13

TEL：なし

営業時間：8:00〜17:30（L.O. 17:00）※火曜休

Instagram：@pati_coffee.plants

 

ファージーのショップカードコレクション

お店のコンセプトを表現したロゴイラストが素敵

 

WHO IS ファージー？

“ファージー”は、FUDGEの20周年を記念して生まれた公式キャラクター。おっとりしているけれど好奇心旺盛なシロクマ。熱々のコーヒーが大好き（でも猫舌）で、カフェのテラス席愛好家。と言いつつも、屋内の席も満喫する。夏休みは、海辺でコーヒーブレイクしたいらしい（妄想中）。作者は、漫画家のウィスット・ポンニミットさん（通称・タムくん）。

 

 

illustration_Wisut Ponnimit
photograph_Tezuka Natsume
edit & text_Ryoko Suzuki
design_Nakamura Hiroe

 

FUDGE vol.253 2024年8月号より

 

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