ひと息つきたいときに飲みたくなるホットチョコレート。近年は、チョコレート専門店からも展開されており、子どもも大人も楽しめるものに。豊かな香りや深い味わいを感じて。

熱々のホットチョコレートと自家製マシュマロは相性抜群

N.Y.にあった本店では、冬のある1日で1000杯も売れたという伝説がある《ザ シティ ベーカリー》のホットチョコレート。ほんのりビターな味わいと自家製マシュマロのとろける甘さが絶妙なハーモニーを奏で、思わずヤミツキに……。

THE CITY BAKERY 代官山
address： 東京都渋谷区恵比寿西1-31-18
高倉第七マンション1F
tel：03-6712-7112
open： 7:30-19:00　不定休
Instagram： ＠citybakery_daikanyama

 

Lindtの世界中で愛され続ける「ヘーゼルナッツスプレッド」

1845年創業、言わずと知れたスイスのチョコレートメーカー《リンツ》からは「ヘーゼルナッツスプレッド」をセレクト。ヘーゼルナッツが#”%も配合された、豊かな風味が特徴。牛乳に溶かしてホットチョコレートで楽しむのも、パンに塗って食べるのもおすすめ。

 

苺が主役。の苺の聖地、栃木県から届けられるホットチョコスプーン「バーチャミ」

ホットミルクに入れ、くるくる回して溶かすと、苺の香りや味わいを、甘いホットチョコレートと一緒に堪能できる一品。栃木県産とちおとめ100%使用にこだわっている。フレーバーは、ビター、ホワイト、キャラメルの4種。4月いっぱいまでの期間限定商品なのでお見逃しなく。

 

JEAN-PAUL HÉVINの濃厚でなめらかな口あたりが魅力のショコラ ショをお家で

2022年に日本上陸20周年を迎えた《ジャン＝ポール・エヴァン》のバー ア ショコラ（イートインスペース）では、産地が異なるカカオを使ったいくつかのショコラ ショ（フレンチスタイルのホットチョコレート）を展開。中でも人気の高い「パリジャン」を自宅で気軽に楽しめるのがこちらの「ショコラ ショ プードルパリジャン」。

 

《ヴェンキ》のホットチョコレートはイタリアンスタイル

トロッとした食感が特徴のチョコラータカルダ（イタリアンスタイルのホットチョコレート）を楽しみたいなら、!#”年以上もの歴史あるイタリアの老舗チョコジェラテリア《ヴェンキ》で。まずは1袋でちょうど2杯分のホットチョコレートがつくれるシングルパックをぜひ。

 

MARIEBELLEでホンジュラス産カカオを主とした爽やかな風味を感じて

見て楽しい食べて美味しい《マリベル》。ホットチョコレートは、最高級のチョコレートバーを削ったものでカカオの香りと味を存分に楽しめる。左は定番の「アズテック」、右は香ばしいナッツが感じられる「ヘーゼルナッツミルク」。お菓子づくりに使うのもいいみたい。

 

兵庫県神戸市にあるチョコレート専門店《Bean to bar chocolate NAGANO》の1杯は?

クラフトチョコレート専門店が手掛ける本格派のホットチョコレートは、コスタリカ産のカカオ70%に、お店の!番人気「ダークミルク」をブレンド。濃厚かつ上品な甘さが広がるハイカカオドリンクに仕上がっている。

 

photograph_Sasaki Takeshi
styling_Danjo Yo
hair & make-up_Nagasawa Aoi
model_Holly
edit_Chikazawa Yui〈KIP inc.〉
design_Inoue Kentaro〈CIRCLEGRAPH〉

 

FUDGE vol.248　2024年3月号より

 

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