CULTURE & LIFE

 

パリで生まれ育ったシェフ・マチュー氏が生み出す、フランスの定番菓子「カヌレ」をはじめ、ケーキや洋菓子、季節のお菓子など、心踊るスイーツが並ぶ。

 

 

東急大井町線・緑が丘駅から徒歩30秒、自由が丘駅から1駅の場所に位置する『Numéro 5 Paris(ヌメロサンク・パリ)』。

建物の階段を上がると、そこにあるのはお店というより“ラボラトリー”な雰囲気が出迎えてくれます。

 

ガラス窓の中では、何やら美味しそうなスイーツがパティシエによって作られている様子。

商品棚に並ぶチョコレートは、見たことがないような形やデザイン、ケーキもまるでアート作品のよう!

ここで作られているというスイーツの数々は、その驚きと美味しさをギフトにしたい!と思った時にも最適です。

 

 

『Numéro 5 Paris(ヌメロサンク・パリ)』は、フランス人パティシエ・ショコラティエであるマチュー パンソン氏によって立ち上げられた”スイーツプロデュースカンパニー”。

 

マチュー・パンソン氏が生まれ育った、パリ郊外にある小さな街の5番地は、緑豊かでたくさんの花が咲き、歴史深い街並みが残る美しい街。

 

 

「子供の頃に母が作ってくれたお菓子は、僕の週末の楽しみでした。」とマチュー氏。

いつしか彼は自分でもお菓子作り始め、食べる人の笑顔が見たいという思いが、今の彼のルーツになっているのだそう。

 

15歳からフランス料理、パティシエの勉強をし、パティシエ、ショコラティエ、アイスクリーム製造のディプロマを取得後、パリで有名なレストランやパティスリーでパティシエとして10年勤務する傍ら、フリーのフードスタイリストとしてパッケージデザインを手がけ、2012年に渡日。

ピエール・エルメ・パリ・ジャポンでシェフパティシエを経て、現在の『Numéro 5 Paris(ヌメロサンク・パリ)』を立ち上げ、スイーツに関するあらゆることのサービス​を提供しているとのこと。

 

季節ごとに色々な提案があるのも魅力のひとつ!シェフの気まぐれでメニューが変わるというから、見逃し厳禁です。

“季節のガトー”は、5種類のケーキが季節ごと(約2ヶ月)に入れ替わっていくシステムになっているヌメロサンク自慢のケーキたち。土日はこのケーキを求めて賑わうのだそう。

 

春のケーキ。季節ごとに変わるので、こまめにチェックを!

 

イートインカウンターでのんびりいただくパフェもおすすめ。このパフェはイートイン限定なので、自由が丘エリアをお散歩ついでのひと休みに。日本のパフェとは違ってフランスの伝統的なクープスタイルで召し上がっていただくパフェです。

 

 

フランス料理店などではデザートによく出るヌガーグラッセ。

ナッツとドライフルーツとはちみつ香るふわっとした口当たりのヌガーグラッセを、大きめシュー生地に挟み込んでお召し上がりいただきます。お好みでフランボワーズソースをかけていただきます。イートインや持ち歩きでのお供にも。

 

 

そして、焼菓子の中ではダントツの人気を誇るお店自慢のカヌレ。

外はカリッ、なかはふわっの食感はやみつきに。プレーンタイプとショコラ味の2種類を展開中。

 

これから陽気もよくなり、街歩きも楽しい季節。

緑道沿いを散歩しながら、ぜひお出かけを。

 

工房では、お子様と親子でお菓子作り体験から、プロとして仕事にしたいという方向けにも、レベル別で本場のフランス菓子を習えるクラスもあるそうなので、興味のある人はHPを要チェック。

 

<SHOP INFOMATION>

『Numéro 5 Paris(ヌメロサンク・パリ)』

〒152−0034 東京都目黒区緑ヶ丘1−23−10 2FC

TEL:03−6421−4075

​MAIL:info@numero5-mp.com

営業時間:10:00〜18:00

定休日:月曜・第一・三火曜日​

www.numero5-mp.com

 

illustrationa&text:ERI KAIFUCHI

 

 

◆こだわり女子のモノコトWebマガジン「PeLuLu」より

 

FUDGE CHOICE

  • サムネイル
    PR
    どんな髪質でも自由自在に決...
  • サムネイル
    FUDGE含む4誌がオーガナイズ...
  • サムネイル
    PR
    ギークな彼女と《サーフェス ...
  • サムネイル
    Vol.11 PART3 目利きたちのヴ...
  • サムネイル
    FUDGE定期購読をお申込みでプ...
MORE MORE
サムネイル
PR
どんな髪質でも自由自在に決まる!《エヌドット》でハンサムガールのヘアアレンジにトライ!
サムネイル
FUDGE含む4誌がオーガナイズするイベント「ホリデーサーカス」が今年も開催決定!眼に映るすべてがフォトジェニックな週末に
サムネイル
PR
ギークな彼女と《サーフェス ラップトップ2》
サムネイル
Vol.11 PART3 目利きたちのヴィンテージショッピング
サムネイル
FUDGE定期購読をお申込みでプレゼント!《ミチコドットライフ》の眉毛美容液、アイグロウイングセラム
サムネイル
レディな気品を引き寄せるワンピース【“ワンピース”ガールの着まわし30days】
サムネイル
憂鬱な雨の日も気分を上げる!モードでキュートな《FUDGE×melo》コラボのiPhoneケース4選
サムネイル
絶対ハズさない!FUDGEがおすすめする「おしゃれ靴」10選
サムネイル
オレンジリップと ゴールドまつ毛で夏ガール!【メイクアップティプス】
サムネイル
ルーズな着こなしがこなれ感。ジャケットをストリートに昇華して
サムネイル
建築家の隈研吾氏とコラボ!《ケンゴ クマ プラス マユ》の構築的なピアス【FUDGE GIRLのためのアクセサリークリップス】
サムネイル
週末は脳内トリップ!旅に出かけたくなる映画3作品 新連載【土曜日のシネマサロン】
サムネイル
ヴィンテージのデニムにレースのブラウスで甘く。白コーデが眩ゆいパリジェンヌ
サムネイル
花と緑に囲まれた、ソウルの可愛いヴィンテージショップ【週末アジア:ソウル編】
サムネイル
匂いの新習慣を始めよう!《ONEME》のリフレッシュミスト&デオタブレットをセットにして、FUDGE.jp会員50名のかたにプレゼント
サムネイル
私の思い出が詰まった、古着のオーバーオールたち。【FUDGENA SPECIALIST:kinokoのボーイズスタイルvol.3】
サムネイル
白Tに映えるデニム&ネイル&リップのスタンダートスタイル
サムネイル
夏の手土産にぴったりな青い小箱のお菓子【甲斐みのりの隙間の時間】
サムネイル
ロンドンガールらしい、グレンチェックのボトムが鍵。あえてスニーカーでハズして
サムネイル
しっとりとした束感が大人っぽいルーズロング from ヌープラスリム【ヘアレシピストーリーズ】

PRESENT & EVENT

サムネイル

編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。