パリジェンヌのように何気ない日常を素敵に彩るには、1日のスタートを飾る朝食から。
定番のクロワッサンもいいけれど、バリッ、ザクッ、むっちり食感だけでも楽しいバゲットに、こだわりの具材をたっぷりはさんだとっておきの“バゲットサンド”を食べたら、身も心もきっと満たされるはず。都内で注目の5店舗のバゲットサンドとともに、それぞれのバゲットの魅力をご紹介。

本日は、〈メゾンカイザー〉のバゲットサンドをピックアップ！

 

〈メゾンカイザー〉のハムとエメンタルチーズのサンド、合鴨肉とハニーマスタードバゲットサンド

（上）ハムとエメンタールチーズのサンド¥600、（下）合鴨肉とハニーマスタードバゲットサンド¥650 ※2023年7月16日までの季節限定商品

50年にひとりの天才パン職人と称されるフランスのパン職人エリック カイザー。日本のパン文化のパイオニアともいえる〈木村屋総本店〉の創業家に生まれた木村周一郎。この2人の出会いにより、2001年日本に第一号店がオープンした〈メゾンカイザー〉。そんな影響力のある〈メゾンカイザー〉でおすすめしたいのが、同店定番の「ハムとエメンタールチーズのサンド」。ドイツのハムソーセージ作りをお手本に手間ひまかけた上品な味わいが特徴の〈大山ハム〉のハムと、スイス産エメンタルチーズをサンドしたこちら。シンプルだからこそ、それぞれの旨みが引き立ち何度も食べたくなる一品。また、朝からちょっぴり贅沢な気分に浸りたいという人は季節限定の「合鴨肉とハニーマスタードバゲットサンド」を! ローストした合鴨肉の風味が口の中にじゅわっと広がるとともに、ザワークラウトとハニーマスタードがさっぱりと引き締めてくれます。夜まで取っておいて、ワインやビールのおつまみとしても楽しめます。

 

Pick Up Baguette！

バゲットモンジュ1本¥350

尖った先端や太さのある見た目が特徴的なバゲットモンジュは、ブランド独自の小麦粉であるメゾンカイザートラディショナルを使用。中はもちもちしっとり。サンドイッチや他の料理に合わせて食べるのはもちろん、小麦と塩の味が濃いのでそのまま食べても十分満足できます。

 

メゾンカイザー白金高輪本店

住所：東京都港区高輪1-3-20 MANOA白金高輪1階
営業時間：10:00～19:00
電話：03-6409-6566
WEB：https://maisonkayser.jp/

 

 

バゲットサンドが気になった方は下記もチェック！

▶︎FUDGE tab. ボンジュール！フランス気分が味わえるバゲットサンドで朝をはじめよう（vol.44）

 

photograph_Taniguchi Daisuke
illustration_Sakai Maori
edit & text_Ono Ayaka

 

 

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