CULTURE & LIFE

 

1862年にパリで創業された老舗《ラデュレ》。マカロン・パリジャン(現在のマカロンのスタイル)を生み出し、カフェとパティスリーを融合させたパリの”サロン・ド・テ”の歴史を創り上げ、150年以上もの間、l’art de vivre à la française(フランス流美しき生活)を象徴する格調高いメゾンとして世界中の人々を魅了しつづけています。

 

 

ノルウェーのシェフ・パティシエ、Sverre Saetreさんを迎えた2018年のクリスマスに続き、次なる世界の若き才能を探し求めたメゾン・ラデュレ社長のダヴィッド・オルデーさん。2019年イースターに日本人パティシエの吉田守秀さんを迎え、日本らしさを取り入れたコレクションを発表しました!

 

 

吉田守秀さんはこのコレクションに、ホワイトチョコレートと柚子のガナッシュのマカロンの他、日本で春の訪れを告げる桜の季節からインスピレーションを得て、 日本を象徴する風味、桜と抹茶のタルトレットを考案。

 

イースターの時期限定で楽しめる今回の新作たち。見た目にも華やかなスイーツで、甘い幸福感を抱けるのは間違いなしです!

 

 

タルトレット・ショコラ・サクラ・マッチャ

1個 1,058 円(税込)

チョコレート風味の生地と、サクッとしたアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネのフィユティーヌ(薄い生地)の上に、抹茶のガナッシュと桜風味のムースを重ねました。

※4月23日(火)まで、青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて販売。

 

 

お問合せ:ラデュレ

TEL:03-6418-4745

WEB:http://www.laduree.jp

 

 

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