CULTURE & LIFE
今夜の予定は楽しみにしていたあの子とのディナー。せっかくだから、素敵な手土産を持っていこう。例えば中身を食べ切った後も取っておきたくなるような、可愛いカンカンに入ったお菓子なんてどうかしら?
Index
食べて美味しい見て可愛いクッキー缶コレクション
1&3. La Trinitaine
フランス・ブルターニュの港町で、伝統的な製法でつくられるフレンチビスケット。
上¥1700、下¥3200/ともにLa Trinitaine(宝商事)
2. DEAN & DELUCA
中からピューレがとろけるリッチな味わい。果実が名産のロワール地方で110年以上前からつくられる、宝石箱のようなキャンディ缶。
ボンボンリゴレット¥3300/Les Rigolettesnantaises(ディーン&デルーカ 六本木)
4. LE BRETAGNE
ブルターニュの塩とミルクでつくられた良質なバターが香る、薄焼きと厚焼きのビスケット。
ビスケット¥2300/Biscuiterie Pointe Du Raz(ディーン&デルーカ 六本木)
5. LE CORDON BLEU
フランス料理菓子の名門学校ル・コンドン・ブルーが監修した、フランス直輸入のガレット。控えめな甘さにゲランドの塩気が後引く美味しさ。
ガレット¥2450/LE CORDON BLEU(ル・コルドン・ブルー・ジャパン)
6. ÉCHIRÉ PÂTISSERIEAU BEURRE
エシレバターをふんだんに使った、香り高く口どけのよいサブレ。バターの木型をモチーフにした愛らしい形もたまらない。
¥3600/ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE(エシレ・パティスリー オ ブール)
7. La Maison du Sucre d’orge
モレ・シュル・ロワンの修道院で300年以上つくり続けられるキャンディ。大麦を煮詰めて仕上げる優しい甘さと香ばしさ。
シュクル ドルジュ¥3500/La Maison du Sucre d’orge (ディーン&デルーカ 六本木)
8&10. LA MÈRE POULARD
モン・サンミッシェルを訪れる巡礼者のための宿でふるまわれていたレシピ。サックリと香ばしいサブレ(上)と、しっとり食感のパレ(下)。
ビスケット[上]¥800、[下]¥1500/LAMÈRE POULARD(モントワール お客様相談センター)
9. La Sablesienne
フランスロワール地方のサブレ発祥の街から届く薄焼きサブレ。ルイ14世の時代からの伝統的なレシピ。
サブレ¥3100/La Sablesienne(ディーン&デルーカ 六本木)
photograph_Suganuma Shotaro
styling_Kitagawa Saori
edit_Shibata Moe, Chikazawa Yui〈 KIP Inc.〉
design_Kawai Hiroyasu〈VIA BO, RINK〉
cooperation_AWABEES
FUDGE vol.213 2021年4月号より
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