CULTURE & LIFE

今夜の予定は楽しみにしていたあの子とのディナー。せっかくだから、素敵な手土産を持っていこう。例えば中身を食べ切った後も取っておきたくなるような、可愛いカンカンに入ったお菓子なんてどうかしら?

 

食べて美味しい見て可愛いクッキー缶コレクション

 

1&3. La Trinitaine

フランス・ブルターニュの港町で、伝統的な製法でつくられるフレンチビスケット。

上¥1700、下¥3200/ともにLa Trinitaine(宝商事)

 

2. DEAN & DELUCA

中からピューレがとろけるリッチな味わい。果実が名産のロワール地方で110年以上前からつくられる、宝石箱のようなキャンディ缶。

ボンボンリゴレット¥3300/Les Rigolettesnantaises(ディーン&デルーカ 六本木)

 

4. LE BRETAGNE

ブルターニュの塩とミルクでつくられた良質なバターが香る、薄焼きと厚焼きのビスケット。

ビスケット¥2300/Biscuiterie Pointe Du Raz(ディーン&デルーカ 六本木)

 

5. LE CORDON BLEU

フランス料理菓子の名門学校ル・コンドン・ブルーが監修した、フランス直輸入のガレット。控えめな甘さにゲランドの塩気が後引く美味しさ。

ガレット¥2450/LE CORDON BLEU(ル・コルドン・ブルー・ジャパン)

 

6. ÉCHIRÉ PÂTISSERIEAU BEURRE

エシレバターをふんだんに使った、香り高く口どけのよいサブレ。バターの木型をモチーフにした愛らしい形もたまらない。

¥3600/ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE(エシレ・パティスリー オ ブール)

 

7. La Maison du Sucre d’orge

モレ・シュル・ロワンの修道院で300年以上つくり続けられるキャンディ。大麦を煮詰めて仕上げる優しい甘さと香ばしさ。

シュクル ドルジュ¥3500/La Maison du Sucre d’orge (ディーン&デルーカ 六本木)

 

8&10. LA MÈRE POULARD

モン・サンミッシェルを訪れる巡礼者のための宿でふるまわれていたレシピ。サックリと香ばしいサブレ(上)と、しっとり食感のパレ(下)。

ビスケット[上]¥800、[下]¥1500/LAMÈRE POULARD(モントワール お客様相談センター)

 

9. La Sablesienne

フランスロワール地方のサブレ発祥の街から届く薄焼きサブレ。ルイ14世の時代からの伝統的なレシピ。

サブレ¥3100/La Sablesienne(ディーン&デルーカ 六本木)

 

 

photograph_Suganuma Shotaro
styling_Kitagawa Saori
edit_Shibata Moe, Chikazawa Yui〈 KIP Inc.〉
design_Kawai Hiroyasu〈VIA BO, RINK〉
cooperation_AWABEES

 

FUDGE vol.213 2021年4月号より

 

 

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