CULTURE & LIFE

秘伝の製法で作られる宝石のような祇園の飴

すっかり秋の風を感じるようになってきました。紅葉とお寺のイメージからか、秋というとなんとなく京都に行きたくなります。京都といえば、和菓子、抹茶、織物、器など、たくさんのお土産が思い浮かびます。京都はお土産の選択肢が幅広く、いつも何を買って帰ろうかとても悩みます。そんな中、不思議な形をした驚きのお土産を発見!

「するがや祇園下里」の「祇園豆平糖」。パッケージはとてもノスタルジック。文字の雰囲気が伝統を感じさせ、もうなんだか美味しそう。
そっと蓋を開けてみると、なんと!琥珀色の宝石のような棒状の飴が!こんなに美しくもあり不思議な形状の飴は今まで見たことがありません。

余分なものは一切使わず、昔ながらの製法で職人がヘラ一本でねばりを見ながら秘伝の特製蜜を丁寧に炭火で煮詰めているそう。火入れを調整し焦げる寸前を見極め、絶妙なほろ苦さと甘みを引き出しています。職人技の結晶です。しかし、どうやって食べたらいいんだろう、、とちょっと考えましたが、まずはポキっと折っていただいてみました。丹波産の上質な大豆が、なめているうちに少しずつ顔を出してきます。

明治時代から受け継がれる香ばしい飴菓子。シンプルなお菓子だからこそ、それをつくるには繊細な技が必要とされます。美しい琥珀色の飴の中に炒り豆が透き通って見える様子は、素朴ながらもとても上品に感じられます。

「祇園豆平糖」をお取り寄せをしたい方はこちらから!

 

国内最大級の鉄道博物館が実は京都駅の近くにある!

新幹線に乗る前に京都駅からすぐ近くにある「京都鉄道博物館」に行ってきました。蒸気機関車を展示する「梅小路蒸気機関車館」として親しまれていた施設が、「京都鉄道博物館」として2016年にリニューアルオープンしたのです。展示車両は蒸気機関車や電気機関車など国内トップクラスの車両数。

全国には様々な鉄道博物館がありますが、京都の鉄道博物館の歴代の蒸気機関車が集結する「扇形車庫」は必見です。

とにかくいっぱい車両を見たいという人には、特におすすめの鉄道博物館です。大人も子供も楽しめます。

 

FUDGE CHOICE

  • サムネイル
    PR
    おしゃれでクリエイティブな...
  • サムネイル
    PR
    《カフェ キツネ》の新アイコ...
  • サムネイル
    PR
    私の相棒デニムは《ナル ファ...
  • サムネイル
    PR
    《DAMD》と一緒なら、街乗り...
  • サムネイル
    PR
    《リーガル》で見つけたFUDGE...
MORE MORE
サムネイル
PR
おしゃれでクリエイティブな彼女の「マイルール」とは? モデル長澤メイが明かすライフスタイルのこだわりと、最旬ヘアスタイル
サムネイル
PR
《カフェ キツネ》の新アイコン「バリスタフォックス」が登場!シックでパリらしいイラストをのせたグッズや、春の新メニューをチェック
サムネイル
PR
私の相棒デニムは《ナル ファクトリー》
サムネイル
PR
《DAMD》と一緒なら、街乗りもアウトドアもお茶の子さいさい!
サムネイル
PR
《リーガル》で見つけたFUDGEガールのマストハブシューズ3選。店頭イベントも開催中!
サムネイル
PR
春に持ちたいバックはどれ?容量がたっぷり入る《ミルクフェド》のバック6選
サムネイル
PR
デニムがぼくらのユニフォーム
サムネイル
PR
【ルミネ立川 × FUDGE】春のカラフルコーディネートを見つけに行こう。 ルミネ立川でコラボイベントも開催!
サムネイル
PR
季節の変わり目は髪色からチェンジ! 2024 春夏のトレンドヘアカラーコレクション
サムネイル
PR
可愛いあの子は《ヒュンメル》のスニーカーが相棒。毎朝の靴選びも楽しくなくちゃね。
サムネイル
PR
《リーガル》と《FUDGE》のコラボが完成!スニーカーのように履けるタイムレスなレザーシューズ
サムネイル
PR
仁村紗和が着る《ミー イッセイ ミヤケ》の春の服 me ISSEY MIYAKE with Nimura Sawa
サムネイル
2024年の春アウターはこんな気分!お手本コーデ20選をチェック
サムネイル
白ボトム?チノパンツ?デニムじゃない日のパンツコーデ【FUDGE FRIEND 1週間コーディネート】
サムネイル
美容師が認める市販シャンプー15選!ドラッグストアで買える本当に良いシャンプーはどれ?
サムネイル
春先取りな“トレンチコート”スタイル5選。品があって定番デニムにも合う優秀アウター【TOKYO SNAP】
サムネイル
【3月の服装は?】上旬・中旬・下旬別のお手本コーデ10選
サムネイル
春に着たい、大人の“ロングスカート”スタイル8選!今すぐ取り入れたいお手本コーデをチェック【マイスタンダードブックまとめ】
サムネイル
ベージュのコートにやっぱり似合うのは、濃紺のストレートデニムなのです。【FUDGE 4月号連動企画-ど真ん中・デニム-No.001】
サムネイル
リビングボードを中心に。北欧ヴィンテージの暮らしを楽しむ2LDKインテリア 【私らしく暮らす】

PRESENT & EVENT

サムネイル

編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。