このオレンジ色のソースの正体は、卵のジャム。

使用する卵は、シェフやパティシエさん御用達の那須御養卵。濃い甘みがミルク味を引き立てます。

 

卵のジャムなんて、初めて。だけど、なんだか子どもの頃に味わったような、そんな懐かしさも。

卵を使ったメニューは、全部で6種類。

EGG SOFT-CREAM/￥290、EGG PUDDING/￥420、EGG SHAKE/￥370、EGG SANDWICH/￥430、EGG DOUGHNUT/￥370、EGG CREAMPAN/￥340( 全て税別 )

 

私のおすすめは、プリンとドーナツ。

プリンは手土産にも。ドーナツは大好きな人とシェアしたり、Instagram映えも◎。

ちなみに女子一番人気は、クリームパンなんだそう。通い詰めて、全制覇せねば。

 

夕方には売り切れてしまう可能性が高いみたいなので、お早めに。

あとね、パリの街並みのようなテラス席も、FUDGEっ子必見です。

 

「使ってる那須御養卵の黄味、持ち上げても割れないって本当ですか？」

取材が終わる頃、私が下調べしていた情報が本当なのか、調理場のお兄さんに恐る恐る聞いてみた。

 

すると、「そうなんです！」とまるで卵のようなまぁるい笑顔でこたえてくれました。

 

人に対するトキメキやあったかい気持ちって、美味しいものを食べたときの幸せな気持ちと、なんだか似ている。

まさに、心もお腹も満たされる、そんな素敵なお店でした。

 

お腹いっぱいの後は、店内もぷらり。

体を動かさなきゃなぁ、とぶつぶつ。

まずは形から。カラフルでアクティブなウェアに感化された、私なのでした。

 

あたたかく、外が気持ち良い季節になりました。

お近くを通った際は、是非寄ってみてくださいね。

 

 

 

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