わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

今回は、毎週土曜に更新している

連載【ささやかですてきなもの 大谷有紀】でご紹介した、

“おすすめ季節の桃デザート”をまとめてみました。

 

 

猛暑が続きますが、

外でのおやつの時間も楽しみたいところ。

今回は季節の桃デザート。

 

お散歩時間のお供に

お楽しみいただければと思います！

 

 

① 和光ティーサロンの白桃パフェ

 

桃のコンポート、ソルベ、グラニテ、生クリームと

バニラアイスクリームが加わりミルキーで

様々な桃の味わいを楽しめるパフェ！

 

本当に本当に美味しい、

個人的一押し、あっさりさっぱりでおすすめです！！

 

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② 千疋屋総本店のピーチパフェ

 

ごろっとした大きめカットの桃が印象的。

 

上品な甘み桃をたっぷりトッピング、

濃厚でクリーミーなバニラアイス、

爽やかなピーチシャーベット、

生クリームは多めですが甘さ控えめで、

桃を堪能できる味わい、こちらも美味しいです！

 

銀座の千疋屋ではまた違った桃パフェが提供されているそう。

 

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③ 近江屋洋菓子店の「もも」

 

ガラスケースに並ぶ、まるごと「もも」ケーキ、

ずらっと並んでる様子もかわいい！

 

丸ごと桃を1個使用した、「もも」というケーキ。

つやっつや、見た目も美しい。

ぱかっと半分にカット、

中央にはカスタードクリームが詰まってます。

さっぱりめのクリームにシロップ漬けした桃が合う！！

 

1200円とちょっと高めではありますが、

めちゃくちゃ美味しい、そして手土産にしたら絶対喜ばれそう！

 

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④ SWEETCHの桃のタルト

 

SWEETCHさんのケーキは見た目がかわいい、美しい！

 

アールグレイのアーモンドクリームとラズベリーのタルト部分に

カスタードクリームとフロマージュブランのクリームの2層のクリーム、

歯応えのあるさっぱりとした甘さの桃がのっています。

かたい桃にタルト生地やクリーム、合う！！

 

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⑤ フルーツパーラー西村の特選桃パフェ

 

トップに、大きな桃が丸ごと1個。

その下に、桃のシャーベット、ミルクアイス、

カットした桃、ゼリーなどなど‥

 

全体的に甘さも程よくさっぱりとして美味しく

最後まで食べることができます。

 

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⑥ フルーツパーラー西村の桃フラッペ練乳クリームがけ

 

ふわふわのかき氷に、桃のシロップと完熟した桃、

上には練乳クリームがたっぷり。

この練乳クリームがさっぱり重くなくって美味しい！

 

クリームと一緒に食べたり、桃シロップのみを楽しんだり、

飽きることなく桃を味わえるかき氷、

2杯くらいいけそうなあっさりさっぱり感‥

 

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⑦ デニーズの3種の桃のザ・サンデー

 

身近なところでも桃メニューがいっぱい！

お近くのデニーズでぜひ。

 

 

⑧ コーヒーパーラーヒルトップの白桃パフェ

 

ドライアイスの煙に包まれ運ばれてきます！

プレゼンテーションからわくわく‥

 

トップの「桃」は飴細工！

ころんとしたシルエット、繊細な作りでかわいいです。

中には白桃のシャーベットとバニラアイスが隠れていました。

飴細工はパリパリと細かく砕いて一緒に食べると美味しい！！

 

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⑨ ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジの桃パフェ

 

果汁たっぷりのフレッシュな桃と、

コンポートのとろりとした桃を組み合わせ。

そして白鳥のラングドシャがかわいい！

 

フランボワーズの酸味を生かしたジュレ、

乳酸菌飲料のシャーベット、フロマージュブランのクレームシャンティイ。

何層にも重なって一口ごとに食感も味わいも変わる桃パフェ！！

 

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⑩ 銀座千疋屋銀座本店フルーツパーラーのピーチパフェ

 

ごろっとした大きめカットの桃が印象的。

 

日本橋の千疋屋でとはまた違った印象、

桃が楽しめる期間にぜひ食べ比べを。

 

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⑪ 銀座ウエストの桃パイ

 

ころんとした見た目がかわいい桃パイ。

さくさくしたパイとたっぷりのカスタードクリーム。

合う！手土産にも良さそうです！！

 

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⑫ フラベドルーフトップのもものかき氷

 

ふわふわの氷にたっぷりの桃果汁シロップ。

追いシロップできるよう

別添えでついてます！

 

暑い日に食べたい一杯！！

 

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桃デザートの手もとにはbohemとのコラボイヤーカフの新色！

“PEACH SHERBET”、桃色なイヤーカフ兼リング。

ローズクォーツにマット加工が施していある石、

桃パフェに入っている桃シャーベットのような質感と見た目、

bohemオンラインショップにて発売中！

桃デザートのお供に‥

 

旬の桃を味わって、季節を楽しみたいです。

いつものおやつに、旬の桃をプラス！

＊現在のメニューや詳細に相違がある場合がございます。

 

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毎週土曜に更新中です！

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。現在開催中の「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。

Instagram：@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど : https://linktr.ee/yuki_ootani

 

 

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