一度食べたら忘れられない、じんわり懐かしい、不思議な不思議なお汁粉「つぼしるこ」

何年も前にとっても気になるお汁粉をSNSで発見。その名も「つぼしるこ」。名前の通り、壺の形をしたとっても気になるお汁粉なのです。この「つぼしるこ」は、2017年に創業100年を迎えた、香川県丸亀市にある老舗和菓子屋「御菓子司 寳月堂」のもの。丸亀は、美しいお城、穏やかな瀬戸内海、豊富な文化施設、そして近年では様々なアートに囲まれた場所。そんな丸亀を愛し、地域に根差し、そして、丸亀・香川・四国の魅力を、お菓子に想いを乗せて伝えていくことを、「御菓子司 寳月堂」は目指しています。

 

以前まだみんながマスクをしていない時代、丸亀駅前にある「丸亀市猪熊弦一郎現代美術館」を訪れたことがありました。その美術館のすぐ近くに、この「御菓子司 寳月堂」は本店を構えています。当時、まだ「つぼしるこ」と「御菓子司 寳月堂」が結びついていなかった私は、行っておけばよかった、、と、とっても後悔。旅はいつも一期一会。後から、行っておけばよかった、、！なんて、よくあることです。そして今はなんとオンラインショップがあるので、遠く離れていても、この「つぼしるこ」を楽しむことができるのです！

 

ということで、ポチっと「つぼしるこ」を購入。早速到着した「つぼしるこ」は、丁寧な包紙で包まれておりました。

 

ぱか！っと箱を開けると、壺が！！

 

でーん！これが「つぼしるこ」です！ぽってりとした可愛らしいフォルム。緑色の薄い紙で丁寧に壺の口が閉じられています。

 

緑の包紙をあけると、最中の中には粉末状の小豆餡がずっしりと入っていました。そして、お椀の中に最中を入れて、沸騰したお湯を壺の穴の中へ、そ〜〜〜〜〜っと、注ぎ入れます。すると、、。ゆっくりゆっくり、ふにゃふにゃとしてきます。

 

最中がふやけたら、粉末の小豆餡をよく混ぜて出来上がり。ふやけた最中がモチモチとした食感でお餅代わりとなり、最中の皮と中に入っているアラレの香ばしい香りが上品に広がり、こし餡の優しい甘味を引き立てます。まだまだ冷える夜や、ホッとしたい時、小腹が減った、という時にピッタリです。もちろん、丸亀のお土産にもオススメです。

 

それにしても、なんだか昔話なんかに出てきそうな。一度食べたら忘れられない、不思議な不思議なお汁粉です。

オンラインでは冬季限定となっていますが、問い合わせたところ、まだ在庫があるので3月中はおそらく購入できるとのこと。在庫がなくなり次第、今季販売は終了となるので気になる方はお早めに！

 

画家・猪熊弦一郎氏の作品約2万点を収蔵した、全国でも珍しい駅前現代美術館

そんな老舗和菓子屋「御菓子司 寳月堂」のすぐ近くにある「丸亀市猪熊弦一郎現代美術館」もオススメです。この美術館は、丸亀市の市制施行90周年の記念事業として、丸亀市ゆかりの画家・猪熊弦一郎氏の全面的な協力のもと1991年11月23日に開館しました。建築家の谷口吉生氏による美しい建築を丸亀駅前に構えるこの美術館には、猪熊弦一郎氏の約2万点の猪熊作品を所蔵し、現代美術を中心とした企画展も開催しています。

 

正面には、猪熊弦一郎氏のユーモアあふれる動物たちの巨大な壁画や、オブジェの設置されたゲートプラザがあり、その伸びやかなファサードは、駅前広場と内部空間をゆるやかに結びつけています。猪熊弦一郎氏との対話によって、アーティストと建築家の理念が細部に至るまで具現された建築となっています。

 

2020年4月にリニューアル・オープンしたこの美術館。自然光をふんだんに取り込んだ、軽やかで開放的な空間が広がる館内も必見です。暖かくなったらまた訪れたい場所の一つです。

 

 

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