ONKUL

 

映画鑑賞にはポップコーン? いえいえ、それだけじゃありません。 ちょっと気の利いたおやつを手作りしてお家映画にのぞんでみてはいかがでしょう。 ささっと作れて、お酒にも合うレシピを教えていただきました。

 

 

 

RECIPE:ペコリーノと洋梨のサラダ

軽めのおやつを、と考えたときに最適なのがフルーツ。そのままいただくのも良いけれど、せっかくなら満足感のあるサラダにアレンジを。息詰まるアクション映画の箸休め的な存在になっ てくれるはず。チーズと洋梨を一緒に口に運ぶのが「吉」。よく合うお酒は白ワインで、カナッペとしていただいても美味しい。

 

【材料】
・洋梨 1/4個
・ペコリーノロマーノ(パルミジャーノ、コンテ、ミモレットなどでもOK) 適量
・セルフィーユ(イタリアンパセリ、ミントなどお好みのハーブで) 1つまみ
・国産ライム 1/4個
・オリーブオイル 大さじ2
・ホワイトペッパー(お好みのスパイスで) 適量

 

【作り方】
①ボウルに食べやすい大きさに切った洋梨、ハーブ、絞ったライム、オリーブオイル、ホワイトペッパーを入れ、手で優しく和える。
②お皿に盛りつけたら、上から薄めにスライスしたペコリーノをのせる。

 

 

あわせて観たい!『ビバリーヒルズ・コップ』


© 2021 by PARAMOUNT PICTURES CORPORATION. ALL RIGHTS RESERVED.

幼なじみのマイキーが何者かに殺され、 その手掛かりを追って彼の暮らしていたビバリーヒルズに向かったデトロイト市警のアクセル。地元の刑事コンビを巻き込みながら捜査を進める中、マイキーを雇っていた実業家メイトランドの思わぬ正体を知る。

 

 

レシピを教えてくれたのは…
松澤肇さん
arcオーナーシェフ。2020年、世田谷区深沢に「arc」を構える。ケータリング、出張シェフなど枠にとらわれず幅広く活動中。

 

 

onKuL vol.17(2022年10月売号)より。

illustration:Nobuco Uemura
text:Rie Tsukinaga
re-edit:onKuL

 

FUDGE CHOICE

  • サムネイル
    PR
    【FUDGEランニング部 support...
  • サムネイル
    PR
    ハートを散りばめたキャッチ...
  • サムネイル
    PR
    大人カジュアルな彼女が選ぶ...
  • サムネイル
    PR
    好きなことを思いっきり楽し...
  • サムネイル
    お洒落に差がつく! “スニー...
MORE MORE
サムネイル
PR
【FUDGEランニング部 supported by KARHU】FUDGE Christmas Marketで開催したvol.5をレポート!
サムネイル
PR
ハートを散りばめたキャッチーなデザインが気分高まる!《クラークス》からバレンタインモチーフのシューズ「Torhill Heart」が到着
サムネイル
PR
大人カジュアルな彼女が選ぶ、オンもオフもともに過ごしたい《セイコー 5スポーツ》の腕時計。
サムネイル
PR
好きなことを思いっきり楽しむ彼女たちは、《DAMD》で愛車をオーダーしてるらしい♪
サムネイル
お洒落に差がつく! “スニーカー×ソックス”の組み合わせ10選!お手本にしたいコーデが勢揃い
サムネイル
小さな1LDKを使いこなし、ミニマルで楽しい空間に。二人暮らしのインテリア 【私らしく暮らす】
サムネイル
ワイドデニムにちょうど良い、ロングコートと好相性の着こなし 5選
サムネイル
白のパンツに合わせる靴、正解はグレー!お手本着まわし2選【FUDGE FRIEND おしゃれさんの毎日コーディネート|田中真里奈】
サムネイル
パリジェンヌはスニーカーの取り入れ方が上手!お手本にしたいコーデ10選
サムネイル
低身長さんはロングスカートやワンピースをどう着こなしている?お手本スタイル3選【身長155cm以下】
サムネイル
いくつになってもオシャレしたい。パリのマダムの粋な着こなし
サムネイル
女性に贈る「もらって困らないプレゼント」6選!実は困る贈り物との違いとは?

PRESENT & EVENT

サムネイル

編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。