01_はらんぼ・グチ・エソのほか、地元・愛媛県産の季節の魚（トラハゼ・太刀魚・鱧）を骨ごとミンチに。炙る、炒め物、おでんの具にもOK。無添加じゃこ天 5枚入り ¥950
02_かまぼこに鶏肉が練り込まれ、グリーンピース、コーン、ベニコウジ色素の彩り豊かな逸品。味の決め手となる鶏肉は、山口県秋川牧場の無投薬飼育で育てられた鶏肉。かしわ巻き ¥680
03_白身魚をモンゴル岩塩で味つけし、生うにをのせて蒸しあげたもの。受注生産なので、1週間前には注文を。うにかまぼこ小 ¥850
04_うずらの卵を一つひとつ茹でた後、かまぼこで包んで桜の形に。ベニコウジ色素でやさしい桜色に色づけ。受注生産商品。小桜 5個入り ¥600
（問）東雲かまぼこ tel：089-935-8622

01_本醸造醤油に、鰹節でだしを取りみりんなどで調味。鰹節大量に使うと原価が上がるため、アミノ酸でだしの香りを後押し。ササチョウつゆ 1L ¥1,296
02_ステビアや甘草といった天然の食品添加物で甘みを、アミノ酸などでうま味をプラス。両者を絶妙なバランスで配合し、手頃な価格ながらも上質な味わいに。ササチョウしょうゆ 本醸造 1L ¥464
03_食品添加物を使用せずにたっぷりの鰹節でだしを取り、長期間熟成させた醤油とブレンド。素材のよさをダイレクトに堪能できる。岩手名産老舗の味 つゆ 1L ¥1,728
04_岩手県産の原 材料と地元の名水で仕込み、熟成した諸味だけを選んで絞った濃口醤油。無添加で醤油独特の香りと口当たりが魅力。岩手名産 生醤油 1L ¥1,728
（問）佐々長醸造 tel：0198-42-2311

01 _コーヒー豆とカカオハスクを独自の比率でブレンド。苦さ控えめでカカオが香る。カカオコーヒー（箱） 10g×5袋 ¥1,188
02_防腐剤不使用の皮丸ごとの瀬戸内レモンと北海道産クリームチーズをブレンド。クリームチーズ本来のなめらかさを出すために、ブドウ糖果糖液糖を使用。クリームチーズジャム瀬戸内レモン 140g ¥864
03_上質なカカオニブ入りの自家製生コーラは、9種類のスパイスがアクセント。炭酸水で割って飲むタイプ。カカオ生コーラ 320g ¥1,620
04_カカオたっぷりの、ほんのりビターな大人の甘口カレー。野菜を甘酒やはちみつと煮込み、ひと晩熟成させたような味わいに。カカオたっぷり深いコクと旨味の贅沢カカオカレー 180g¥756（以上すべてSIZENTOOZEN）
（問）ビオスタイル tel：0120-076-776

01_ベーキングパウダーは欧米では食品扱いのため、ドイツ産でEU有機認証を取得している。原材料のコーンスターチは、遺伝子組み替えでないもの。有機ベーキングパウダー 10g×4袋 ¥486
02_有機小麦粉に削り節パウダーでうま味をプラス。食品添加物のベーキングパウダーは、EUで有機認証を取得したアルミニウムフリーのもの。風と光のお好み焼き粉 200g ¥421
03_28品目のアレルギー性原料を含まず、グルテンフリーでヴィーガン対応。28品目不使用カレールゥ 150g ¥583
04_有機JAS認証のヴィーガンカップラーメン。中華麺独特の風味や食感を生み出すかんすいは、ラーメンの起源にもつながる「モンゴルかんすい」を使用。有機ヴィーガン醤油ラーメン 81g ¥497
（問）風と光 tel：045-316-2020

01_乳酸発酵で仕上げた九州産の高菜に、国産柚子胡椒のさわやかな辛味がアクセント。昆布だしのうま味を持つアミノ酸が、味に奥行きをプラス。柚子こしょう高菜 120g ¥520
02_MCTオイルやアマニオイルなど、7種類のオイルをブレンド。酸化防止剤を使わずに酸化リスクを回避するため、使い切りやすい容量に。130mL ¥1,680
03_九州の素材を生かした粉末だし。食品添加物は使わず、素材の味がそのまま！ まるごとだし粉（上から反時計回りに）魚介、鶏 各150g 野菜100g すべて¥1,580
04_しいたけと黒トリュフのうま味と香りが堪能できる豚骨ラーメン。カラメル色素で色づけされたスープが、さらに食欲をそそる。しいたけラーメン 185g×2袋 ¥1,000
（問）タマチャンショップ tel：0120-385-246

01_2ヶ月間熟成後、黄金色になるまで燻製し、火入れをしたスライスハム。加熱してもおいしいが、そのまま食べるのがおすすめ。シュレマーシンケン（スライス)100g ¥972
02_腸詰めにしないソーセージの一種で、ドイツでは幅広い世代に親しまれているソウルフード。甘口マスタードと一緒に。レバー ケーゼ 100g ¥540
03_ボイルソーセージの原点とも言われるスタンダートな一品。肉のうま味を最大限に引き出せるように、スパイスをオリジナル配合。 ヴィーナー 70g ¥540
04_発色剤の亜硝酸ナトリウムには、獣臭を消す役割も。このソーセージは発色剤無添加にすることによって、より肉本来の味を感じる逸品に。白ソーセージ 75g ¥540
（問）Akita Ham tel：052-411-2340

01_米粉とバターの配合バランスで、膨張剤を使わずにサクッと感を演出。ココナッツシュガーのやさしい甘み。国産米粉のタルト ドライフルーツ ¥356
02_有機栽培された国産六条大麦を焙煎。酸化防止剤のビタミンCは、遺伝子組み換えでないとうもろこしからつくられたもの。ハイピース オーガニック 麦茶 500mL ¥162 03_有機みかん果汁を50%も使用したフルーティなゼリー。果汁の配合量が多く、品質を一定に保つためにクエン酸三ナトリウムを配合。色や香りは自然のまま。たっぷり果汁のみかんゼリー22g×7個¥421
04_小麦・卵・乳製品不使用の玄米スティック。黒胡椒の辛味が後を引くおいしさ。おとなの玄米ポリッポリ 黒こしょう 60g ¥464
（問）ナチュラルハウス青山店 tel：03-3498-2277

01_有機玉ねぎの甘みと有機純米酢のやさしい酸味。酸化防止剤としてビタミンEを添加し油の酸化を防止。「米の酢」と淡路島産玉葱を使ったドレッシング 130mL ¥378
02_食品添加物は使わず、広島産かきエキス、水あめ、醤油、有機米酢など、原材料がシンプル。広島県産かきで造ったオイスターソース 250g ¥648
03_青じそやレモン果汁、利尻産昆布の風味豊かなノンオイルタイプ。シソの葉だけでは香りが弱いため、シソの香料で香りを加えている。国産の青じそと広島県産のレモン果汁を使った青じそドレッシング 280mL ¥442
04_野菜や果実に、有機純米酢、有機りんご酢、有機醤油をブレンド。有機栽培の野菜をたっぷり使った有機とんかつソース 175mL ¥453
（問）センナリ おいしさ研究所 大地 tel：0120-080-029