日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくなるはず……！と意欲はあるけれどなかなか挑戦できずにいるFUDGEガール必見です！
連載「レシピで旅するヨーロッパ」でお届けするのは、誰でも簡単にトライしやすい、ヨーロッパにちょっぴりまつわるレシピ。ここでは、sumire.さんに聞いた「バゲットサンドのレシピ」をご紹介していきます。第26回目は”無花果のタルティーヌ”です。

 

無花果のタルティーヌ

「今回は無花果を使ったタルティーヌのレシピです。簡単なのに、季節感を感じつつ、満足感もあります！」

 

【材料】（2個分）

・バゲット　　　1/3本（20cmくらい）
・無花果　　　　2個
・グラニュー糖　小4
・バター　　　　10g
・バルサミコ酢　お好みで

下準備：
無花果を、皮ごとスライスしておく。

 

【作り方】

①バケットを半分に切る。

 

②両方にバターを塗っておく。

 

③無花果を並べ、グラニュー糖をふりかける。

 

④トースターで10分程度焼いて完成。好みで、食べる前にバルサミコ酢をかけてどうぞ。

「しっかり焼くと、バゲットはカリッと無花果の香りも引き立ってきます。アイスをのせるのもおすすめです！今回は仕上げにバルサミコ酢をかけていますが、時間があれば少し煮詰めるとコクが増し、バニラアイスとの相性も抜群です！⁡ 器は、こちらでも頻繁に登場している、フランスアンティークプレート。秋の果物にとても合います♪」

 

 

 

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