FUDGENA
日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくなるはず……!と意欲はあるけれどなかなか挑戦できずにいるFUDGEガール必見です!
連載「レシピで旅するヨーロッパ」でお届けするのは、誰でも簡単にトライしやすい、ヨーロッパにちょっぴりまつわるレシピ。ここでは、sumire.さんに聞いた「バゲットサンドのレシピ」をご紹介していきます。第12回目は”クロックムッシュ風バゲットサンド”です。
クロックムッシュ風バゲットサンド
「今回は朝ごはんにもぴったりな、バゲットで作るクロックムッシュサンドです。ホワイトソースは、市販のものを使えば、更に簡単に作れます!」
クロックムッシュは、フランス発祥のサンドイッチ。クロックは、フランス語で「カリッとした」という意味を持つ、「croquer」が名前の由来とされています。
【材料】(2個分)
下準備:
「ふるうことで、ダマになりにくくなります」
【作り方】
①バゲットを半分に切る。
②ホワイトソースを塗る。
③ピザ用チーズをお好みの量のせる。
④バゲットの下側になる方に、ハム、スライスチーズの順にのせる。
⑤トースターで、チーズに焼き色がつくまで焼く。
⑥上側のバゲットをのせて完成。
「クロックムッシュ、出来立ては本当に美味しいので、
レシピは“簡単、お手軽“がモットー。
料理は独学で、自分がおいしいと思ったものを家でも食べさせたい、
再現してみたい!というところから好きになりました。
料理と器の組み合わせを考えるのも大好きで、
この連載では器のこだわりも紹介しています。
また、心がときめく、可愛いやワクワクを、いつも探しています。
見つけたら写真におさめ、インスタグラムの四角い世界に閉じ込める日々。
パッケージ、フォント、焼き菓子、パン、建物が特に好き。
好きを探しにでかけるのも、旅に出るのも、これまた大好き♪
四角に好きを閉じ込めたい!がテーマです。
Instagram:@sumire.sakurasky
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