素敵なあの人は、LE LABOで働く人。

日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくなるはず……！と意欲はあるけれどなかなか挑戦できずにいるFUDGEガール必見です！
連載「レシピで旅するヨーロッパ」でお届けするのは、誰でも簡単にトライしやすい、ヨーロッパにちょっぴりまつわるレシピ。ここでは、sumire.さんに聞いた「バゲットサンドのレシピ」をご紹介していきます。第12回目は”クロックムッシュ風バゲットサンド”です。

クロックムッシュ風バゲットサンド

「今回は朝ごはんにもぴったりな、バゲットで作るクロックムッシュサンドです。ホワイトソースは、市販のものを使えば、更に簡単に作れます！」

クロックムッシュは、フランス発祥のサンドイッチ。クロックは、フランス語で「カリッとした」という意味を持つ、「croquer」が名前の由来とされています。

【材料】（2個分）

①バゲットを半分に切る。

②ホワイトソースを塗る⁡。

③ピザ用チーズをお好みの量のせる。

④バゲットの下側になる方に、ハム、スライスチーズの順にのせる。

⑤トースターで、チーズに焼き色がつくまで焼く。

⑥上側のバゲットをのせて完成。

「クロックムッシュ、出来立ては本当に美味しいので、是非おうちで手軽に楽しんでみてほしいです。バゲットで挟むことで表面を焼かずとも、バリっとした食感になるので一石二鳥！⁡ 今回の器は、アンティークショップで見つけた、フランス、サンタマンのものです。グリーンのガーランドのようで、春が待ち遠しくなるうつわ♪ ハムとチーズ、バゲットの色が引き立つ気がします」

素敵なあの人は、LE LABOで働く人。