FUDGENA

 

God morgen! (Good morning!)

おはようございます、Yumiです。

 

今日はノルウェー流朝ごはんの楽しみ方をお届けしようと思います。私はノルウェーに来てから、友人や家族とゆったりする時間の大切さに気がつきました。

 

毎日少しだけ早起きをして朝日をたっぷり浴びる。自然に触れると心にも余裕ができますし、フレッシュな気持ちを感じることができます。

 

そのあとはキッチンで朝ごはんの準備をスタート!

ノルウェー流朝ごはんといえば、

新鮮なフルーツをトッピングしたオートミールや、チーズや野菜とともに種がごろごろと入った茶色いパンなど・・・

余計な味付けはせず、素材の美味しさを活かしたシンプルな食事が好まれています。

 

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日本ではまだ馴染みの薄いオートミールですが、実は栄養がたっぷりで北欧ではとても好まれています。私は、ソイミルクとオートミールを鍋でコトコトと煮た後、シナモンをひとふりする食べ方が好き。

 

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体に良いとされる全粒粉の茶色いパンは、アボカドやパプリカなどの野菜を乗せ、オープンサンドとして頂きます。

 

フルーツや野菜は食卓に運んで、好きなものをその場でカットして食べる。ノルウェーではこのスタイルが好まれている気がします。なんだか、みんなで朝ごはんの準備をしている感覚になれるので、気に入っています♩

 

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もちろん、コーヒーもお忘れなく。

実はノルウェー人、コーヒーが大好き。高品質な浅煎りコーヒーが広く普及しています。私はたまに、オスロのカフェで購入した豆のコーヒーを飲みます。コーヒーミルをお持ちの方は、豆を挽いてみることをオススメします。部屋中に広がる豊かな香りで優雅な気分になること間違いなし!

 

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美味しい食べ物とコーヒーが揃ったら、おしゃべりタイムが止まらない!趣味の話から政治の話まで幅広いトピックについて意見を交わし合う。どんなトピックでも、どんどん話が広がっていく・・・

 

何を食べるかも大切ですが、それ以上に ”その場を共有する人との会話や雰囲気” の方が彼らにとって最も大切なのだろう、と感じます。

 

時間を気にせず、その空間を楽しむ朝。

まずは休日から、家族や大切な人と共にノルウェー流朝の過ごし方を経験してみてはいかがでしょうか。

 

それではみなさん、今日も良い1日をお過ごしください♩

Ha en fin dag! (Have a nice day!)

 

nstagram▷ @yumi19xx

 

Yumi Goda

1998年11月19日生まれ。

海外に興味があり、国際系の高校に入学。

現在は関西の大学で社会学を専攻。

北欧のデザイン、ファッションに魅せられ、2018年夏からノルウェーの大学に1年間留学。

勉強の傍、趣味のカメラを楽しむ。

Instagram @yumi19xx

VSCO @imuyxx

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