FUDGENA

 

hei hei!

みなさまこんにちは、Yumiです。

最近寒くなってきましたね・・☃️

心身ともにしっかり温めたい季節。

そんな冬の定番あさごはん、オートミールポリッジをご紹介🤍

 

ポリッジとは、オートミールをお水やミルクでグツグツと煮込んだお料理。

その上にお好みのフルーツやナッツをのせて食べます。

ポリッジの美味しさに気がついたのは、3年前のノルウェー滞在中のこと。

友人がブランチで振る舞ってくれた、バナナとピーナッツバターのオートミールポリッジが美味しくて大感動!🥣

それからというものの、私の朝ごはんはいつだってオートミールポリッジ。

食物繊維たっぷりのオーツは、ポリッジにするとさらに腹持ちが良くなります!

そして何より、味付けの数だけ楽しみ方があるお料理♩

 

今回は、私のおすすめオートミールポリッジのメニューを3つご紹介します。

食器は全て、北欧のもの。

スウェーデンやノルウェーのヴィンテージや、marimekko、HAYで購入したものを。

北欧にいる気分を味わえること間違いなしです。

 

 

○北欧ベリーのオートミールポリッジ○

【材料】

・オートミール 50g

・水 50g

・ソイミルク 100g

・お好みの冷凍ベリー 30g

・林檎 半分

・シナモンパウダー 大さじ1

・メイプルシロップ 大さじ1

 

【作り方】

ベリー、シナモンパウダー、メイプルシロップ以外の材料を鍋に入れ、オーツが水分を全て吸うまで弱火で煮込む(5分〜8分)。

火を止めた鍋にベリーを入れ、ゆっくり混ぜる。

お皿に移してメイプルシロップをかける。

 

【ポイント】

ソイミルクを使うことで、こってりした味わいに!甘酸っぱいベリーとの相性抜群♡

 

 

 

○冬林檎のシナモンオートミールポリッジ○

【材料】

・オートミール 50g

・水 60g

・オーツミルク(alpro) 60g

・林檎 半分

・バナナ 半分

・シナモンパウダー 大さじ1

 

【作り方】

シナモン以外の材料を鍋に入れ、オーツが水分を全て吸うまで弱火で煮込む(5分〜8分)。

最後にシナモンを入れて、よく混ぜる。

お皿に移し、トッピングのフルーツ(旬の洋梨、柿、林檎)をのせ、お好みでシナモンを振りかける。

 

【ポイント】

シナモンと冬林檎の相性はピッタリ!ほんのりスパイシーで、北欧らしい味付けに。

 

 

○きな粉の香ばしいオートミーツポリッジ○

【材料】

・オートミール 50g

・水 60g

・オーツミルク(alpro) 60g

・バナナ 半分

・きな粉 大さじ2

・ナッツ お好み

 

【作り方】

きな粉以外の材料を鍋に入れ、オーツが水分を全て吸うまで弱火で煮込む(5分〜8分)。

最後にきな粉を入れて、よく混ぜる。

お皿に移し、トッピングのフルーツ(無花果、キウイ)とナッツをのせ、お好みできな粉を振りかける。

 

【ポイント】

きな粉をたっぷり入れることで、とっても香ばしくなります…!

 

 

私のオートミールポリッジレシピでした・・🕊

寒い冬の朝に、ピッタリだと思います。

みなさまも是非お試しくださいませ♡

 

では、次回の投稿でお会いしましょう。

ha det bra! 🙂

 

Yumi Goda

1998年11月19日生まれ。

海外に興味があり、国際系の高校に入学。

現在は関西の大学で社会学を専攻。

北欧のデザイン、ファッションに魅せられ、2018年夏からノルウェーの大学に1年間留学。

勉強の傍、趣味のカメラを楽しむ。

Instagram @yumi19xx

 

 

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