FUDGENA
hei hei!
みなさまこんにちは、Yumiです。
最近寒くなってきましたね・・☃️
心身ともにしっかり温めたい季節。
そんな冬の定番あさごはん、オートミールポリッジをご紹介🤍
ポリッジとは、オートミールをお水やミルクでグツグツと煮込んだお料理。
その上にお好みのフルーツやナッツをのせて食べます。
ポリッジの美味しさに気がついたのは、3年前のノルウェー滞在中のこと。
友人がブランチで振る舞ってくれた、バナナとピーナッツバターのオートミールポリッジが美味しくて大感動!🥣
それからというものの、私の朝ごはんはいつだってオートミールポリッジ。
食物繊維たっぷりのオーツは、ポリッジにするとさらに腹持ちが良くなります!
そして何より、味付けの数だけ楽しみ方があるお料理♩
今回は、私のおすすめオートミールポリッジのメニューを3つご紹介します。
食器は全て、北欧のもの。
スウェーデンやノルウェーのヴィンテージや、marimekko、HAYで購入したものを。
北欧にいる気分を味わえること間違いなしです。
○北欧ベリーのオートミールポリッジ○
【材料】
・オートミール 50g
・水 50g
・ソイミルク 100g
・お好みの冷凍ベリー 30g
・林檎 半分
・シナモンパウダー 大さじ1
・メイプルシロップ 大さじ1
【作り方】
ベリー、シナモンパウダー、メイプルシロップ以外の材料を鍋に入れ、オーツが水分を全て吸うまで弱火で煮込む(5分〜8分)。
火を止めた鍋にベリーを入れ、ゆっくり混ぜる。
お皿に移してメイプルシロップをかける。
【ポイント】
ソイミルクを使うことで、こってりした味わいに!甘酸っぱいベリーとの相性抜群♡
○冬林檎のシナモンオートミールポリッジ○
【材料】
・オートミール 50g
・水 60g
・オーツミルク(alpro) 60g
・林檎 半分
・バナナ 半分
・シナモンパウダー 大さじ1
【作り方】
シナモン以外の材料を鍋に入れ、オーツが水分を全て吸うまで弱火で煮込む(5分〜8分)。
最後にシナモンを入れて、よく混ぜる。
お皿に移し、トッピングのフルーツ(旬の洋梨、柿、林檎)をのせ、お好みでシナモンを振りかける。
【ポイント】
シナモンと冬林檎の相性はピッタリ!ほんのりスパイシーで、北欧らしい味付けに。
○きな粉の香ばしいオートミーツポリッジ○
【材料】
・オートミール 50g
・水 60g
・オーツミルク(alpro) 60g
・バナナ 半分
・きな粉 大さじ2
・ナッツ お好み
【作り方】
きな粉以外の材料を鍋に入れ、オーツが水分を全て吸うまで弱火で煮込む(5分〜8分)。
最後にきな粉を入れて、よく混ぜる。
お皿に移し、トッピングのフルーツ(無花果、キウイ)とナッツをのせ、お好みできな粉を振りかける。
【ポイント】
きな粉をたっぷり入れることで、とっても香ばしくなります…!
私のオートミールポリッジレシピでした・・🕊
寒い冬の朝に、ピッタリだと思います。
みなさまも是非お試しくださいませ♡
では、次回の投稿でお会いしましょう。
ha det bra! 🙂
Yumi Goda
1998年11月19日生まれ。
海外に興味があり、国際系の高校に入学。
現在は関西の大学で社会学を専攻。
北欧のデザイン、ファッションに魅せられ、2018年夏からノルウェーの大学に1年間留学。
勉強の傍、趣味のカメラを楽しむ。
Instagram @yumi19xx
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