イタリアのバールの雰囲気を横浜で楽しむ！本格コーヒーとジェラートのお店〈HORIGUCHI COFFEE & GELATO〉【sumire.のおいしいヨーロッパごっこ vol.17】

FUDGENA

Index

1 ヨーロッパの食文化を”ごっこ”感覚で楽しむ
2 横浜で出会ったイタリアで味わう。コーヒーとジェラートの新感覚ペアリング
3 実はイチオシ！蒜山のジャージーミルク使用の「アフォガート」
4 清涼感たっぷりのサマーブレンドと、横浜だけのギフトはいかが？
5 おうちで旅の続きを。エスプレッソを淹れて、ひんやり”イタリアごっこ”
6 Information：〈HORIGUCHI COFFEE & GELATO (ホリグチコーヒーアンドジェラート）〉

ヨーロッパの食文化を”ごっこ”感覚で楽しむ

こんにちは、お菓子と雑貨のキュレーター、FUDGENAのsumire.です。遠くの国へ旅することは難しくても、お散歩の延長や、おうちのテーブルの上なら、いつでも好きな国へトリップできる。この連載では、街で見つけたヨーロッパを感じるお店やお菓子、雑貨などを、おいしい”ごっこ”遊びとして紹介します。

今回訪れたのは、スペシャルティコーヒー専門店〈堀口珈琲〉が、神奈川県に初出店した〈HORIGUCHI COFFEE & GELATO(ホリグチコーヒーアンドジェラート）〉。優しいブルーと白を基調にした店内と、おしゃれで色鮮やかなテラゾー床がとても印象的な店内は、ちょっと地中海気分。

コンセプトは、イタリアで親しまれている”バール”文化。ここでは、コーヒーに加えて、店内で作るフレッシュなジェーラートが楽しめます。コーヒーの個性を生かしたジェラートをはじめ、ミルクやフルーツなどのフレーバーも揃い、どれもコーヒーとの相性を考えて作られています。

コーヒーの”味わい”を表すブレンドチャートがわかりやすくて、好みのコーヒーを注文しやすいですね。

横浜で出会ったイタリアで味わう。コーヒーとジェラートの新感覚ペアリング

この時季に最もおすすめのコーヒーと、それに合うジェラートを組み合わせた「ペアリングセット」。自分では普段選ばないような、新たな美味しさに出会えるのが魅力です。私も普段ならば、コーヒーのジェラートと深めのコーヒーを選んでいましたが、今回の「ベリーとセージのジェラート」と浅煎り「＃1」のコーヒーの相性の良さにびっくり。ベリーの酸味でコーヒーがより深く感じたり、コーヒーとジェラートを交互に味わうことで、それぞれの味の変化も楽しめました。
（8/1までのセット内容です）

実はイチオシ！蒜山のジャージーミルク使用の「アフォガート」

実はスタッフさん人気もNo1。私もイチオシの「アフォガート」。何度でも食べに通いたくなる最大の理由は、他では絶対に味わえない計算し尽くされた特別な組み合わせにあります。

主役となるのは、関西出身の私にとって馴染み深く間違いないおいしさの、蒜山高原のジャージー牛乳を贅沢に使用したジェラート。濃厚でありながら、口当たりは驚くほど滑らかで甘さは後を引かないスッキリとした仕上がりです。そこに合わせるのは、堀口珈琲の王道深煎りブレンド「#7」の豆で淹れたエスプレッソ。しっかりとした苦味と豊かなコクのあるエスプレッソが、ミルクジェラートの上でとろりと溶け合う至福のデザートです。