CULTURE & LIFE
連載「週末アジア」は、アジアに精通している女性たちが、おしゃれなショップやカフェ、おすすめスポット、旬のニュースなどをピックアップして、まだまだ知られていないアジアの魅力をお伝えしていきます。いますぐに旅立つことはできないけれど、また旅ができる日々を楽しみに。
シンガポールにはHDBと呼ばれる公団住宅がたくさんあります。「Everton Park」も、その1つ。
港湾スタッフの住居として1965年に建てられ、1979年にリノベーション工事が行われた際、一般市民も入居可能となりました。この古い公団の敷地内の、人の往来の多いこと!
というのも、Everton Parkの1階部分は店舗になっていて、老舗餅菓子店からお洒落なカフェまで、魅力的なお店が軒を連ねているんです。老朽化した建物だし、店舗スペースは狭小。
でも、緑に囲まれ、そこにのどかな自然光が注ぐ穏やかな光景や、ここで日常生活を送るローカルの人びとからもたらされる、ゆったりとしたムードは、なんとも言えない居心地の良さ。よって、ここに出店したい!、という若いオーナーは多数。
「The Better Half」のジョナサンとフィインも、念願の自分たちの店を、昨秋、Everton Parkにオープンさせました。ジョナサンが得意とする焼き菓子と、フィインが得意とするコーヒーをオンライン販売し、1年半かけて資金を貯めていたのだそう。
このお店を知ったきっかけは、友人のInstagram。彼女がたまたま入ったカフェで食べたケーキがあまりにも好みで、お店で作っているのかと尋ねたら、オンライン販売をしている焼き菓子店にオーダーして作ってもらっているとの答え。その焼き菓子店が実店舗をオープン! と投稿していたのを見て、彼女の文章ににじんだ熱量に動かされて、わたしも行ってみたのでした。
Everton Parkの1階通路を歩いていくと、ぬくもりあるムードがお店から漏れ出ていて、「あそこだ!」とすぐにわかります。中に入ると、手前に2卓のテーブル。そして奥には、絵本に出てきたような、ほのぼのとした可愛いルックスのケーキがずらりと並んだカウンター。
どれにすべきか迷ってしまって、この日はジョナサンのおすすめに従ってグラメラカ(ヤシの砂糖)とアボカドのケーキをセレクト。アボカドはあえて青っぽさと食感を残してあって、いい意味でキャラクターが発揮されています。ぎっしりしていて重そうだけど、口当たりなめらかで、ほろりと消えていく生地もお見事。バリスタのフィインがいれるコーヒーは、ほどよい苦みがケーキの甘さとマッチ。
そう、ここでようやく気づきました。「Better Half」とは、ベストパートナーの意であることを。ケーキとコーヒーの関係もそうだし、ジョナサンとフィインの関係もまた、ベターハーフだということでの、この店名。なんてロマンチック!
ケーキと、コーヒーと、情熱をもって頑張る若いふたりの姿に、心からほっこりさせてもらえるお店です。
((スポットデータ))
住所:1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001
URL:https://www.thebetterhalf.sg
text:Ayako Tada
編集&ライター。2006年、マガジンハウスに入社。雑誌『Hanako』『GINZA』編集部に勤務し、ビューティ、ファッション、グルメなどを担当。結婚を機に2016年よりシンガポールに移住。現在はフリーランスとして「Hanako.tokyo」やシンガポールのローカル誌などで活動中。
Instagram : @tadaayako
PICK UP !
-
( FASHION )秋冬の《ミディウミ》で着こなす、3つのレイヤードスタイル。
-
( FASHION )“名物純喫茶”とFUDGEがコラボレーションする「純喫茶ファッジ...
-
( BEAUTY & HAIR )人気サロンの実力派スタイリストが推す! 2023秋冬のトレンド...
-
( FASHION )コスパ最強!これから春先までずっと使える!FUDGE 太鼓判の...
-
( FASHION )【FUDGE FRIEND】オフィシャルガールが1周年!ますますパワー...
-
( FASHION )《ヨコハマタイヤ》で秋の淡路島へ。FUDGENA riko夫婦の日帰...
-
( FUDGE tab. )オリジナルブレンドをお届けする「FUDGEコーヒー便」受注販売...
-
( FASHION )本日発売!『FUDGE』2023年12月号は『 THE BEST CLASSICS ず...
RANKING
FUDGE CHOICE
-
ホリデーシーズンに贈りたい...
-
【スニーカー冬コーデ3選】《...
-
《ケープハイツ》の“ベージュ...
-
車と一緒だと休日はもっと楽...
-
冬アウターの本命は《ナンガ...
人気のキーワード
PRESENT & EVENT
応募期間 : 2023年11月10日(金)0:00〜 2023年12月11日(月)23:59の30日間。 応募方法 : FUDGE.jpのプレミアム会員(無料)*に登録していただければ、どなたでもご応募いた […]
編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。