連載「週末アジア」は、アジアに精通している女性たちが、おしゃれなショップやカフェ、おすすめスポット、旬のニュースなどをピックアップして、まだまだ知られていないアジアの魅力をお伝えしていきます。週末にぷらっと行ける距離だから、今すぐ旅に出たくなっちゃうかも!?

 

 

 

⑤「生煎包」

いわゆる「焼き小籠包」と呼ばれるもの。

夜市で買うと1口サイズのおいしいものが、安く食べられます。

見るからに美味しそうなので、食で冒険できない人も大丈夫！

 

 

 

価格の変動ありますが、5個入りで35元（120円くらい）程で購入できます。

許記のように人気屋台だと、注文時に番号札を取って、呼ばれたら引き渡しということもあります。

 

夜市では「要辣嗎（ヤオラーマ／辛いのかける）？」もしくは

「要不要辣（ヤオブヤオラー／辛いのかける）？」と聞かれることが多いので、

辛いのが嫌だったら「不要（ブーヤオ）」、少しだけ辛くして欲しかったら「一點點（イッ ディエン ディエン）」と伝えてみましょう（書いたのを見せてもOK）。

ちょっとだけでも通じると嬉しいですよ！

⑥「大腸包小腸」

文字面だけ見ると、大腸で小腸を包む！？と眉間にシワが寄っちゃうようなメニュー名ですが、

クセも少なく万人に受け入れられるおいしい夜市ごはんなんです。

 

 

まず大腸とは、もち米を腸詰にしたものを大腸に見立てていて、

小腸はいわゆる腸詰（ソーセージ）です。つまりはもち米ドッグということ！

台湾の腸詰は甘い味付けで、もち米との相性ピッタリなんです。

 

もち米大腸に切り目を入れて、キャベツの酢漬けや漬物などを挟んで（ここで屋台によって個性が出ます）

小腸を挟み、食べやすいようにビニール袋に入れて完成。

下からひねって押し出すようにして食べれば手も汚れません。

 

text：ayaco

台湾を第二の故郷として愛しているハンコ作家。行く時は旅のテーマを決めてちょっとロングステイをし、台湾の新しい魅力探しを楽しんでいる。
著書にはクラフト本として「ayacoのはんこノート」「ayacoの手帖のつくりかた」（共にワニブックス）があり、台湾旅行記として「台湾のたびしおり」「もっと！台湾のたびしおり」（共にワニブックス）「ayacoの台湾みやげ話」（幻冬舎）、「ayacoの台湾あいうえお」（朝日新聞出版）がある。

Blog 「台湾のたびしおり」https://heppy.exblog.jp
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Instagram @ayaco_hanco

 

 

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