CULTURE & LIFE

こんにちは。

上からよんでも

下からよんでも

前田エマです。

 

 

青山・表参道にある「SPIRAL(スパイラル)」を特集しています。

今回は5階にある《櫻井焙茶研究所》へやって来ました。

ここはお茶を愉しむことのできる、ずっと気になっていたお店です。

 

 

今日は、日本茶と和菓子のセットをいただきました。

席に着くと、焙じ茶の茶葉がずらっと目の前にやって来ました。

さまざまな産地の、個性豊かな茶葉を、

ひとつひとつ丁寧に説明してくださいます。

抹茶に使われる葉っぱから作られたもの、

中国茶に似ているもの、茎の部分のみで作られたもの

 

 

ひとつ選ぶと、その場で茶葉を焙じてくださるのです。

店内に茶葉の香ばしい香りが、ふわ~っと広がります。

柔らかい気持ちになります。

 

 

温めておいた茶碗(湯呑?)に

最初の1杯が注がれます。

今日は3杯いただきました。

1杯目は、香りも味も迫力があります。感動が脳まで届く感じ。

2杯目になると、香りが薄れて、ゆっくり味わうことに集中できます。

3杯目は、するすると優しく身体中に染みるような感覚でした。

 

 

1杯目のときに、季節の和菓子が一緒に出されます。

お茶の苦味を和菓子の甘さがより引き立ててくれる。

2杯目では、漬物が出されます。これこれ。

甘いとしょっぱい、こりゃ最高の組み合わせですよね。

 

 

目の前で、店員さんがお茶を煎れてくださる様子は、

本当に美しくて、うっとりした気持ちになります。

 

 

モダンな雰囲気と日本らしさを上品に組み合わせた素敵な店内は、

美しいものがあちらこちらに置いてあって目移りしてしまう。

ここでは冷たい日本茶や、お酒も出していて、

それに合うグラスなんかも、洒落ていてかっこいい。

 

 

もちろん、茶葉も購入することができます。

お店でブレンドし、ローストされている様々な種類の茶葉に目移りしてしまいます。

 

 

ちょっと贅沢な気持ちになりたいとき、

癒されたいとき、美しいものに触れて満足したいとき、

ここにふらっと寄りたいです。

 

《今週のぐるり服》

photograh_Osada Kasumi

少しアジアな雰囲気のコーディネート。大人っぽいコーデは、髪型をポップにして外してみました。

ワンピース/マメ、靴/アーツアンドサイエンス、バック/アーツアンドサイエンス

**********************************************

モデル:前田エマ Maeda Emma

1992年、神奈川県生まれ。 東京造形大学卒業。オーストリア ウィーン芸術アカデミーに留学経験を持ち、在学中から、モデル、エッセイ、写真、ペインティング、朗読、ナレーションなど、その分野にとらわれない活動が注目を集めている。最近では今年35周年を迎えるスパイラルが運営するウェブマガジン「SPINNER(スピナー)」の編集長も務めている。
HP:https://spinner.fun 
Instagram:@emma_maeda

 

写真:長田果純 Osada Kasumi

1991年、 静岡県生まれ。14歳の頃、実家の物置小屋から一台のフィルムカメラを発見し、独学で写真を撮り始める。現在はファッションのカタログやポートレート、映画のスチールなどで活躍中。プライベートでは自身の感覚を軸に写真を撮り続けている。Instagram:@osada__

information

櫻井焙茶研究所

東京都港区南青山5-6-23 (Spiral 5F)
営業時間:売店/11時〜20時、茶房/11時〜22時(L.O.21時30分)
定休日:スパイラル休館日に準ずる
TEL:03-6451-1539
instagram:@sakurai_tea_shop

※営業時間など最新情報はこちらをご確認ください。

東京・青山にある複合文化施設、《スパイラル》を巡る第4弾は茶葉のブレンド、ローストを自店で行う《櫻井焙茶研究所》。東京・南青山に開設し、2016年に同フロアの《call》がオープンした同時期に《スパイラル》に移転してきました。

ガラス戸を開けると、ふわっとローストされた茶葉の良い薫りが出迎えてくれます。併設している茶房では、都会の真ん中で本格派のお茶がいただけることもあり、海外のお客様やわざわざここを目指して訪れる人も多いそう。人気はエマちゃんも堪能した、日本茶と和菓子のセット。茶葉を選ぶことから始まり、その場で美しい所作でお茶を煎れてくれます。一心にお茶に向き合う時間は、本当に贅沢な一時。一煎、二煎、三煎と味や薫りが変化するたびに、すっと心も晴れやかになります。

売店では実際に茶葉を購入でき、自宅でも楽しめます。茶房で使用している器も一部販売しており、店主・櫻井さんが監修したオリジナルのグラスや茶器もぜひチェック。

喧騒とは無縁の唯一無二の空間で、一心にお茶に向き合う時間をぜひ堪能してください。

 

【⬇︎other表参道エリアもチェック⬇︎】

ショップ:
港で待ってる《MINA-TO》

カフェ・アパレル:
繋がる日々《call、家と庭》

ギャラリースペース:
光の方へ登っていく《スパイラルガーデン》

 

edit:Takehara Shizuka

 

FUDGE CHOICE

  • サムネイル
    PR
    《ニトリ》ニューライフにモ...
  • サムネイル
    PR
    私をパリジェンヌっぽくして...
  • サムネイル
    ちょっとしたプレゼントにピ...
  • サムネイル
    2021 [ 冬のボブヘア ] FUDGE...
  • サムネイル
    ジャージにビッグアウターと...
MORE MORE
サムネイル
PR
《ニトリ》ニューライフにモダン&べーシックなお部屋作り
サムネイル
PR
私をパリジェンヌっぽくしてくれる、赤いオープンカー
サムネイル
ちょっとしたプレゼントにピッタリ! センスがいい、もらって嬉しい、でも気を使わない贈り物コレクション
サムネイル
2021 [ 冬のボブヘア ] FUDGE厳選パリジェンヌ発ナチュラルなボブスナップ 5選
サムネイル
ジャージにビッグアウターという野暮ったい重ね着が新鮮!小柄な彼女がキラキラひかる
サムネイル
「おうち時間」を楽しく心地よく過ごすためのヒントをお届け。
サムネイル
うしろ姿にポケット3つ。3D感のある《カンペール》のバックパックに視線を集めて。【FUDGE GIRLのためのアクセサリークリップス】
サムネイル
北欧流ファッションの愉しみ方【 FUDGENA:YUMIの My Nordic Life vol.33 】
サムネイル
無造作に束ねた髪、ビッグコートにボーイズデニムすべてが程よくルーズで◎
サムネイル
センスいい! と必ず言われる美味しい贈り物カタログ
サムネイル
ジャケットに袖を通せば1日がシャンとする【“ジャケット”ガールの着まわし7days-MONDAY】
サムネイル
片想いのカレに告白する勇気が貰える映画3作品 【土曜日のシネマサロン】
サムネイル
リモートワークに最適!家でも外でも着られるカジュアルウエア8選
サムネイル
ボリューミーなアウターの足元はストラップシューズでシンプルに【本日のFUDGE GIRL-2月12日】
サムネイル
《青葉市子》恋しい時に聴きたくなるプレイリスト -『アダンの風』-【火曜日のプレイリスト】
サムネイル
ブラックとネイビーでまとめて落ち着いた印象に。程よいサイズ感も◎。
サムネイル
大切な人と一緒に使いたい、とっておきの贈り物コレクション
サムネイル
ゆるふわ〜ストレートまでワンランク上の [ ショートボブ ] 19スタイル
サムネイル
男女ともにオススメな腕時計をご紹介します【 FUDGENA SPECIALIST:kinokoのボーイズスタイルvol.37】
サムネイル
おうち時間とお散歩時間で楽しむ、シールで簡単ネイル【ささやかですてきなもの 大谷有紀 vol.40】

PRESENT & EVENT

サムネイル

編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。