CULTURE & LIFE

 

キャンプで大活躍させたい《LODGE(ロッジ)》のキャストアイアン(鋳鉄)製品で、誰でも料理上手に。

世界中で愛用される、アメリカ生まれの老舗鋳鉄メーカー

1896年、アメリカのサウス・ピッツバーグでジョセフ・ロッジによって誕したLODGE。

「よい道具を選ぶことが、美味しい料理をつくる第一歩」を信念に、キャストアイアン(鋳鉄)にこだわり続け、アメリカNo.1のメーカーへと成長を遂げました。

ダッチ・オーヴン、スキレット、グリドルをはじめエナメルコーティングの鋳鉄鍋など、現在は150種類以上ものキャストアイアン製品がラインナップ。

そして世界中のキッチン、レストラン、アウトドアでたくさんの人に愛され、今日も美味しい料理を作り続けています。

LODGEのキャストアイアン製品は、安全な大豆油で工場出荷時に慣らし済み。そのため箱から出したら、お湯で洗うだけでOK。面倒な慣らし作業無しにすぐに使えるのが魅力です。

また科学的な合成物質を使用せず、植物性の食油を高温で焼き付ける加工のため、口に入っても無害というのが嬉しい。

 

高い保温性を保つ肉厚な作りで、素材の美味しさを引き出す

 

鋳鉄製のLODGEは、熱伝導の良い鉄というより、むしろ石に近い調理器具。5ミリという肉厚な作りがその特性を高めています。

これが他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、素材の美味しさを引き出してくれます。

食材を入れても温度が下がりにくく温度のムラも少ないので、高温で美味しさを封じ込めるほか、弱火のじっくり調理も可能。初心者でも上手に調理できます。

 

蓋の重みで圧力をかけて、硬い素材も中まで柔らかく

スキレット10-1/4インチ¥4,968、スキレットカバー10-1/4インチ¥4,968、サービングポット2QT¥7,884 /LODGE

 

鋳鉄製の重たい蓋をしっかりと閉じれば圧力がかかり、硬い素材も柔らかく調理できます。煮込んだり、蒸し焼きにしたり、無水料理や無油料理も美味しく仕上がります。

 

スキレットカバー内側の突起が、食材の旨味を閉じ込める秘密

 

スキレットとキッチンオーブン共用で使えるスキレットカバーの内側に付いた突起にご注目! 調理中、素材の旨味を含んだ蒸気が液化してフタ裏の丸い突起に溜まり、その水滴が鍋の中の食材全体に降り注ぎます。

そのため煮汁をスプーンですくって素材にかけるといった手間が不要になり、蒸発した素材の旨味を素材に戻しながら、ジューシーに調理されます。

 

鋳鉄製のスキレット&サービングポットは、アウドドアシーンでの活用はもちろんのこと、家庭での使い勝手も抜群。IHにも対応していて、じっくり熱を入れたい料理や強火での調理にも適しているので、一家に一台欲しいアイテムです。

この夏キャンプ等で活躍させたら、ぜひ家庭でもその実力を試してみてください。

 

お問い合わせ先:LODGE

 

photograph_kimyongduck

styling_Rina Taruyama

text_Yu Konisho

 

 

「PeLuLu」の人気企画「名品図鑑」より

 

FUDGE CHOICE

  • サムネイル
    PR
    実際の使い心地をFUDGEガール...
  • サムネイル
    PR
    Cocoon 表参道の人気ヘアスタ...
  • サムネイル
    PR
    《PARCO×スーパーマリオ》夢...
  • サムネイル
    PR
    おしゃれで機能も抜群のパソ...
  • サムネイル
    PR
    夏におすすめの自然派コスメ...
MORE MORE
サムネイル
PR
実際の使い心地をFUDGEガールに聞いてみた! 乾燥しがちな髪と頭皮をしっかり保湿、今までにないヘルシーな香りで注目を集めるシャンプー《ダイアン ビートゥルー》
サムネイル
PR
Cocoon 表参道の人気ヘアスタイリストに教わる! ヘアケアブランド《SPRINAGE(スプリナージュ)》のシャンプー&トリートメントで、シンプル&贅沢なナチュラルケアを始めよう
サムネイル
PR
《PARCO×スーパーマリオ》夢のコラボが実現!サマーガールと過ごす、ある夏の日
サムネイル
PR
おしゃれで機能も抜群のパソコンが欲しい!なら《Lenovo Yoga 650》がおすすめ
サムネイル
PR
夏におすすめの自然派コスメ《THE BODY SHOP》の夜用集中美容液で毛穴レス肌に!
サムネイル
PR
夏のおすすめコーディネート!《PARCOオンラインストア》で使える限定クーポンで楽しくお買い物♪
サムネイル
PR
FUDGEガールのヘアの悩みを一挙解決! Q:忙しい朝でも簡単にできるアレンジは?【ヘアレシピストーリーズ × Moii】
サムネイル
トラッドスタイルの定番「トートバッグ」を知ろう【お洒落さんのためのファッション用語辞典 vol.09】
サムネイル
初夏のお嬢さんスタイルは、スカートとワンピースでレディにきめて
サムネイル
[ 面長×ショートボブ ] 大人の美髪化計画で似合うショート大特集
サムネイル
晴れの日も履きたくなる! みんなに自慢したくなるレインブーツ
サムネイル
気分だけでもヒヤリ。夏のホラー映画3選【土曜日のシネマサロン】
サムネイル
シックな夏のワンピース【本日のFUDGE GIRL-7月3日】
サムネイル
涼しげなリネンの開襟シャツでぶらりとお散歩【“開襟シャツ”ガールの着まわし7days-MONDAY】
サムネイル
真っ白なフリルブラウスがキュート。スニーカーで外して甘さをダウン
サムネイル
レトロな喫茶店のような部屋で暮らしたい。「古道具」のあるインテリア実例まとめ【教えて!グッドルーム】
サムネイル
おすすめアイテムを身に纏ったFUDGEガールの一日を紹介
サムネイル
初夏の “ワン・ツー”コーデ 3選 【FUDGENA SPECIALIST:宮崎葉のシンプルカジュアルの作り方 vol.1】
サムネイル
おなじみのブランドをナイスバランスでコーディネート、オールブラックなチープシック
サムネイル
[ 丸顔×ショートボブ ] で小顔見せ?! 美容師が教える5つのポイントは?

PRESENT & EVENT

サムネイル

編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。