原宿のパンケーキと言えばフワッフワだったり、山盛りのクリームがのってたりと、お店によって違う仕上がりの豊富な種類が魅力。

そのどれもが魅力いっぱいだけど、新たにカリモチな新食感のパンケーキが増えました！

その名も《Pannekoek / パンネクック》。

別名＜Pannekoeken / パンネクーケン＞とも呼ばれるオランダの家庭料理で、薄めに焼かれた生地は周りがカリカリで中がモッチモチ。トッピング次第でデザートにも食事にもなる素敵なパンケーキ。

今回は、《パンネクック》を看板メニューにしている＜MIZUcafé＞さんの人気メニューをご紹介します。

●バナナキャラメル

根強いファンが増え、お店の定番となりつつある＜MIZUcafé＞の人気メニューのバナナキャラメルは、《パンネクック》の上にフレッシュなバナナとキャラメルにアイスとクリーム、仕上げに砕いたクッキーをのせて完成。

食べ方は自由だけど、一口大に切り分けてからバナナやクリーム、アイスなどのトッピングをのせて包んで食べると食べやすい。口に入れると、カリモチに加えて生地の暖かさとアイスの冷たさなど、様々な食感が楽しめてとっても美味しい。

これを何層にも重ねて、ミルフィーユのようにして食べるツワモノもいるんだとか。

・具だくさんのビーツパンネクック

MIZUcafé PRODUCED BY Cleansui

東京都渋谷区神宮前6-34-14  原宿表参道ビル1F

03-6427-9351

11:00～22:00（L.O.21:00） 定休日無休

photograph：Sasaki Takeshi