コーヒー好きなシロクマのファージーは、今日もどこかでカフェタイムを満喫中。お気に入りのお店はいくつもあって、それぞれに好きなスペース（特等席）とメニューがあるらしい。中でもとっておきのお店を毎月1軒ずつご紹介。この特等席ですてきな時間をすごしてみてはいかが？

今月の特等席：〈DAY COFFEE〉

東京・不動前にあるスペシャルティコーヒーのお店〈DAY COFFEE （デイコーヒー）〉。オーナーの谷口乃規さんは、以前この場所にあったカフェ〈158コーヒーカート〉で働いていて、その店舗物件を引き継いで、自身の店〈デイコーヒー〉をオープンさせた。店内はかつての名残りである無機質な素材感も残しつつ、谷口さん好みのスウェーデンやデンマークのヴィンテージ家具に特注品のカウンターやベンチなど、ウッド系のインテリアを基調とした空間に。正面のドアを開くとできるテラス席ものびやかで心地よい。「春先には桜も見られたよ」とファージー。同店で提供しているコーヒーは、すべて浅煎りのシングルオリジン。ラインナップはそのときどきで異なるが、常時4～6種の豆がそろっている。焼き菓子類は自家製で、アップルパイ以外はグルテンフリーというのも印象的。“東京でコーヒー屋を開く”と決めて、21歳の頃にリュックサック1つで上京した谷口さん。今は東京にもう1店舗と地元・和歌山での出店も計画中だそう。

 

カフェタイムに、〈デイコーヒー〉で楽しみたいメニュー

・アメリカーノ ¥700 ※参考価格、使用している豆によって異なる

・キャロットケーキ （グルテンフリー） ¥600

〈デイコーヒー〉で扱うコーヒー豆は東京・蔵前の〈リーブスコーヒーロースターズ〉のもの。現在「アメリカーノ」にはブラジルの“LnacioUrban”という豆を採用中。アーモンドを思わせるナッツテイストに、プラムのような果実味ときび砂糖のような甘みが感じられる。「エスプレッソ抽出するとチョコレートのようなコク深い風味も出てくるんです」とオーナーの谷口さん。自家製の「キャロットケーキ」はグルテンフリー。穏やかなスパイス感で、主役のコーヒーを引き立てる味。

 

ファージーのコーヒーメモ

豆の煎り具合：✔︎浅煎り　中煎り　深煎り

香ばしいナッツテイスト：★★★

果実味のアクセント：★★★

キャロットケーキとの相性：★★★★★

 

 

ファージー’s VIEW

  

  

  

a.スッキリとした味わいの「カフェラテ」（¥700）は、1番人気のドリンク。 b.お客さんからのメッセージやイラストが詰まった落書き帳はお店の宝物の1つ。 c.黄色い自転車はオーナー谷口さんの相棒。これに乗って通勤しているらしい。 d.北欧のヴィンテージ家具やポップな雑貨などでセンスよくスタイリングされた店内。 e.陶芸も趣味だという谷口さん、主に使用されているお皿は自身で手掛けたものだそう。すごい！f.コーヒーと一緒にアイスクリーム（写真は「ピスタチオ」のフレーバー／¥650）を楽しむのも◎。

 

デイコーヒー

住所：東京都品川区西五反田4-4-23

TEL：03-6417-4232

営業時間：月～金曜 10:00～19:00 土日曜 8:00～19:00

Instagram：@daycoffee_tokyo

 

ファージーのショップカードコレクション

知る人ぞ知るスタンプカード

 

WHO IS ファージー？

“ファージー”は、FUDGEの20周年を記念して生まれた公式キャラクター。おっとりしているけれど好奇心旺盛なシロクマ。熱々のコーヒーが大好き（でも猫舌）で、カフェのテラス席愛好家。と言いつつ屋内の席も満喫する。今回のお店にあったヴィンテージ家具で故郷の北欧を思い出してほっこり。作者は、漫画家のウィスット・ポンニミットさん（通称・タムくん）。

 

 

illustration_Wisut Ponnimit
photograph_Taniguchi Daisuke
edit & text_Ryoko Suzuki
design_Nakamura Hiroe

 

FUDGE vol.263 2025年7月号より

 

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