アフタヌーンティーほどかしこまらずに、おうちで手軽に英国気分を味わえる「クリームティー」はいかが? スコーンやファッジなど、イギリスのお菓子と紅茶があればできる贅沢なブレイクタイムを体験してみて。

OHISAMA

英国の焼き菓子やケーキからサンドイッチまで、豊富なメニューを取り扱う《オヒサマ》。国内産のグラニュー糖、バター、練乳、牛乳を混ぜ合わせたミルクバターファッジは、ホロリと滑らかな口溶けとミルキーな香りが魅力。食べやすいひと口サイズで、個包装なのも嬉しい。[70g]￥1200

広島県廿日市市新宮2-14-14
金～日 11:23 ～ 17:00 ／月～木 定休
0829-32-6055
＠ohisama.pan.kobo

 

Tomi’s Shortbread House

“日本の中のイギリス”をテーマに、英国の伝統菓子を九州から発信。地元産の高品質なバターやクリーム、オーガニックシュガー、フランス〈ヴァローナ〉社の高級チョコレートを使い、一つひとつ丁寧に手づくりされた濃厚なチョコレートファッジをご賞味あれ。[45g]￥500

熊本県熊本市中央区妙体寺町8-1
月～金 10:00 ～ 17:00、土 ～ 14:00 ／日・祝祭日 定休
https://www.tomis-shortbread.com/
Instagram: ＠tomisshortbreadhouse

 

ROSEY

ロンドンで修行を積んだケーキデコレーター、森ゆきこさんが手がけるお店から。ブラウンシュガーのやさしく上品な甘さと、まるで黒糖のような口の中でほろりとほどける繊細な食感が堪らない。フレーバーはそれぞれチョコレート、バニラ、ジンジャーブレッド。[3 種セット各60g]￥2484

東京都渋谷区西原3-21-3 黒田ビル102
営業日はホームページをチェック
https://www.roseysugar.com/
＠rosey_confectionery_sugar_art

 

The Devon Fudge Company

ヨーロッパの美味しいグロサリーを届ける〈エピスリー・コゼット〉から、《ザ・デヴォン・ファッジ・カンパニー》のファッジをセレクト。すべてのフレーバーに〈ランゲージファーム〉社のクロテッドクリームを使用しているという、クリーミーで奥行きのある味わいが魅力。[100g] 各￥1350

東京都世田谷区尾山台3-22-4
10:00 ～ 12:30、13:30 ～ 19:00 ／木 定休
050-3637-6771
＠epicerie_causette

 

Rodda’s

コーンウォール生まれのクロテッドクリームの老舗ブランド《ロダス》。黄金色のクラストと豊かなコクが特徴のクロテッドクリームを使ったファッジは、押し寄せる甘みに思わず笑顔がこぼれる。1 粒が大きめにカットされており、食べ応えも満点。[175g] ￥2481

東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越本館地下2F
10:00 ～ 20:00
https://www.roddas.jp/index.html
＠the_roddas_shop_japan

 

ButterMilk

催事でしか出会えない!? レアなファッジメーカー《バターミルク》。“コーニッシュファッジ”と呼ばれる、コーンウォール地方特有のなめらかでとろける食感が人気の所以。キャラメルのようにミルキーでチョコレートのように芳醇な新感覚、ぜひ味わってみて。[100g（約6 個）]￥1188

催事時・web 販売のみ
https://aswot.com/
＠aswot

 

photograph_Suganuma Shotaro, Ueta Erina
styling_Nakako Nao[model]
hair & make- up_Arai Yuri〈POIL〉
model_Lera K
edit_Nozaki Nanami, Kubara Nahoko〈KIP Inc.〉
design_Suzuki Tatsunosuke

 

FUDGE vol.268　2025年11月号より

 

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