コーヒー好きなシロクマのファージーは、今日もどこかでカフェタイムを満喫中。お気に入りのお店はいくつもあって、それぞれに好きなスペース（特等席）とメニューがあるらしい。中でもとっておきのお店を毎月1軒ずつご紹介。この特等席ですてきな時間をすごしてみてはいかが？

 

今月の特等席：〈夏目坂珈琲〉

夏目漱石誕生の地、東京・夏目坂の近くにある〈夏目坂珈琲〉。現在、正面ウィンドウは同店の3周年を記念して描かれた下田昌克さんによる恐竜のアートで彩られ、その前にあるテラス席が今回の特等席。「ここで『バッチブリュー』を飲むのがお気に入り」とファージー。「バッチブリュー」とは専用の機械で抽出されるコーヒーのことで、スタッフのウンサンさんいわく、味も安定していて、良質なコーヒーをリーズナブルに楽しめるところがポイントなのだそう。コーヒー豆は、広島県・宮島のロースター〈伊都岐珈琲〉のスペシャルティコーヒーを使用。〈夏目坂珈琲〉オリジナルの「中深煎りブレンド」「夏目坂ブレンド」も〈伊都岐珈琲〉によるもの。オーナーが広島出身なこともあり、コーヒー以外のメニューにも広島の品を取り入れていて、瀬戸内レモンを使った「自家製尾道レモネード」、そのレモネードシロップに漬けたレモンを入れる「エコレモンケーキ」も定番。フードは基本自家製で、グルテンフリーやヴィーガンの品もある。

 

カフェタイムに、〈夏目坂珈琲〉で楽しみたいメニュー

・バッチブリュー ¥600

・エコレモンケーキ ¥400 ※グルテンフリー

〈夏目坂珈琲〉のオリジナルブレンドは2種類あって、今回オーダーした「バッチブリュー」には「夏目坂ブレンド」が使用されている。宮島のロースター〈伊都岐珈琲〉にて、厳選されたコロンビアとエチオピアの豆を焙煎・ブレンドして仕上げられるこのコーヒーは、柑橘味とリンゴのようなほんのりとした甘みがあり、軽やかでスッキリとしたフレッシュな味わいが特徴。瀬戸内産のレモンを使った「エコレモンケーキ」は、甘さの中にビターな風味も感じられる大人味の一押しスイーツ。

 

ファージーのコーヒーメモ

豆の煎り具合：浅煎り　✔︎中浅煎り　中煎り　深煎り

すっきり&フレッシュな味わい：★★★★

軽やかで飲みやすい：★★★

フードメニューとの相性：★★★★★

 

ファージー’s VIEW

  

  

  

a.b.モーニングメニューとしても好評の「米粉グラノーラのミルク掛け」（モーニングセット¥900〜、単品¥520〜）。中深煎りブレンドを使った「ラテ」（¥650）との相性も◎。 c.「バッチブリュー」はこの専用マシンでオートマチックに抽出されるコーヒー。 d.下田昌克さんによる恐竜のアートがメインウィンドウをジャック中！ e.ヴィーガンレシピの「猫クッキー」（1袋2枚入り¥450）。猫好きなあの子へのプチギフトにもいかが？  f.お店のメニューに使われているのは化学農薬、化学肥料を極力減らしたエコレモン。

 

夏目坂珈琲

住所： 東京都新宿区戸山1-11-10 Rビル

TEL：03-6228-0100

営業時間：9:00〜18:00

Instagram：@natsumezakacoffee

 

ファージーのショップカードコレクション

原稿用紙の“魚尾”をモチーフにしたロゴ

 

WHO IS ファージー？

“ファージー”は、FUDGEの20周年を記念して生まれた公式キャラクター。おっとりしているけれど好奇心旺盛なシロクマ。熱々のコーヒーが大好き（でも猫舌）で、カフェのテラス席愛好家。と言いつつ屋内の席も満喫する。さまざまなカフェで美味しいコーヒーを楽しみながら新たな特等席を探索中。作者は、漫画家のウィスット・ポンニミットさん（通称・タムくん）。

 

 

illustration_Wisut Ponnimit
photograph_Horikoshi Miki
edit & text_Ryoko Suzuki
design_Nakamura Hiroe

 

FUDGE vol.261 2025年4月号より

 

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