21世紀のパティスリー界を先導する第一人者ピエール・エルメが手がけるパティスリーブランド《ピエール・エルメ・パリ》から「＜ピエール パール ピエール＞ネイチャーからテーストへ」をテーマにした2024年クリスマスコレクションが登場しました。

2024年クリスマスコレクション「ピエール パール ピエール」は、地質学的な“特異性”を備えた鉱物から着想し、光沢感や、盛り上がり、しばしば並外れるサイズ、さらにはその力強さを表現したケーキを提案。パリを拠点に活動するデザイナー、ディミトリ・リバルチェンコと協働し、多種多様な形や、クリスタルモチーフをデザインするなど鉱物が放つ力強さと繊細さという相反するイメージがデザインに落とし込まれています。

 

鉱物ならではの輝きや凹凸を表現した美しいケーキコレクション

2024年クリスマスコレクション「ピエール パール ピエール」は、鉱物をイメージした全9種のケーキがラインナップ。ピエール・エルメならではの華やかで芸術的なクリスマスケーキコレクションをチェックしよう。

 

ARYA（アーリア）

ピエール・エルメの神技によって思いがけないレリーフをデザインした「アーリア」。個性的なパートサブレ、柔らかなビスキュイ、さくさくしたプラリネ、そしてとろとろのクリームが組み合わさり、ピスタチオが持つあらゆるフレーバーを引き出しています。また、存在感を主張するオレンジフラワーが神秘的かつ繊細に加わり、テースト全体を盛り上げています。

内容：ピスタチオ風味サブレ、ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味クリーム、オレンジフラワー、風味マスカルポーネクリーム、ピスタチオ風味ビスキュイ
サイズ：直径 15cm × 高さ 4cm　￥7560

 

BÛCHE ISPAHAN（ビュッシュ イスパハン）

「ピエール・エルメ・パリ」を象徴するイスパハンのビュッシュ。柔らかなビスキュイとさくさくしたマカロンをベースに、甘美なローズが華やぐライチに呼応し、そこへ粋なフランボワーズがふんわりと香ります。ローズ、ライチ、フランボワーズの 3 つが絶妙にマッチした伝説的トリオをご堪能あれ。

内容：ローズ風味のパウンドケーキ、ローズ風味クリーム、フランボワーズ、マカロンローズ、ライチ
サイズ：縦 17cm × 横 9cm × 高さ 8cm　￥7830

 

PLAISIR SUCRÉ（プレジール シュクレ）

素晴らしいさくさく感、かりかり感、ふんわり感、とろり感という4つの食感が楽しめる「プレジール シュクレ」は、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツとの甘美な融合を引き立てています。身も心も溶けてしまうかのような至福の味わいは、チョコレートマニアはもちろん、すべての人に食べてもらいたい逸品です。

内容：ダコワーズノワゼット、ヘーゼルナッツ入りプラリネフィユテ、ショコラオレ、ガナッシュショコラオレ、シャンティショコラオレ
サイズ：縦 8.5cm × 横 16.5cm × 高さ 2.5cm　￥6480

 

ÉTOILE INFINIMENTVANILLE（エトワール アンフィニマン ヴァニーユ）

「理想的なバニラ」というピエール・エルメのバニラ観が込められた「アンフィニマンヴァニーユ」。バニラ風味のガナッシュとマスカルポーネクリームの豊かな味わいと、ブールシュクレの歯ごたえのコントラストが見事に活かされた、奥深いテーストが楽しめます。

内容：サブレブルトン、バニラ風味ガナッシュ、ビスキュイ、バニラ風味マスカルポーネクリーム、ブールシュクレ
サイズ：横 15cm × 高さ 5cm　￥7560 青山ブティック限定

 

BÛCHE SIGNATURE（ビュッシュ シニャチュール）

「ビュッシュ シニャチュール」は、鉱物の結晶の外観とマットな質感をデザインし、一味違ったスイーツの発見の旅を提案しています。モロッコの伝統菓子「ガゼルホーン」のフレーバーを採用し、テクスチャーのコントラストを効かせた遊び心いっぱいのテーストが魅力的。オレンジフラワー入りパートダマンド、モロッコ版スプレッド「アムルー」のクルスティアン、及びクリームが、主役のアーモンドを引き立ています。また、オレンジコンポートとオレンジフラワーの香りと、ハチミツのフレーバーも忘れがたい印象を残しています。

内容：アーモンドとハチミツとアルガンオイルのクルスティアン、アーモンド風味ガナッシュモンテ、アーモンド入りビスキュイ、オレンジフラワー風味のマジパン、オレンジのコンポート
サイズ：縦 25cm × 横 8cm × 高さ 8.5cm　￥18360 青山ブティック限定

 

NOMADE INFINIMENT VANILLE（ノマド アンフィニマン ヴァニーユ）

豊かさあふれるホワイトチョコレート入りガナッシュ、バニラ入りマスカルポーネクリーム、そして、さくさくしたパートサブレとの間のコントラストが見事に活かされている「ノマド アンフィニマン ヴァニーユ」。ピエール・エルメのバニラ観が込められた “自家製バニラテースト”が心ゆくまで楽しめるスイーツらしいピュアな一品です。

内容：バニラ風味サブレ、バニラ風味ガナッシュ、ビスキュイ、バニラ風味マスカルポーネクリーム、パートサブレ
サイズ：縦 19cm × 横 7cm × 高さ 6.5cm　￥7290 公式オンラインブティック限定

 

どこまでも神秘性に富んだ稀有なクリスマスコレクションは、「ピエール・エルメ・パリ」の一部店舗および、公式サイトにて予約を受付中。2024年12月20日(金)～12月25日(水)までの期間中に受け渡しを行います。

年に一度のクリスマスをさらに特別な時間へと演出する《ピエール・エルメ・パリ》のクリスマスケーキをぜひご堪能ください。

 

2024年クリスマスコレクション「ピエール パール ピエール」

予約期間：発売中 ※商品により展開期間が異なります
受取期間：2024年12月20日(金)～25日(水)
販売店舗：ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック

 

お問い合わせ：ピエール・エルメ・パリ 青山

住所：東京都渋谷区神宮前 5-51-8 ラ･ポルト青山 1・2F

TEL：03-5485-7788

 

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