ホットケーキにコロンとしたフォルムのパン。まるいものって、かわいい・おいしい・たのしい!　“まる”という形から無限に広がるおいしさの可能性を探るべく、挟んでいたり、包んでいたり……個性豊かなまるいホットケーキやパンを集めました。

ホテルニューオータニのホットケーキ

ホテルニューオータニ（東京）
コーヒーショップ SATSUKI

03-5275-3177
東京都千代田区紀尾井町4-1
7:00〜22:00 ※L.O.21:30（無休）

 

《Go Bring Slider 》のスライダーとドーナツ

手乗りサイズのバーガー“スライダー”のお店。おすすめは、ほろほろに煮込んだプルドポークに、紫キャベツのコールスロー、特製ソースをあわせたこちら。

 

〈ゴーブリングスライダー〉のもうひとつの人気メニューはアメリカンドーナツ。中でもカラフルな「モンスタードーナツ」は、愛嬌たっぷりな表情がたまらない!

Go Bring Slider

03-6431-9077
東京都目黒区目黒2-11-9
8:00〜17:00 ※土日祝は〜18:00（無休）

 

《つるやパン》のサンドウィッチ

創業から70年、地元で愛され続けるパン屋さん。一番人気の「サンドウィッチ」は、名物のまるい食パンに魚肉ハムとマヨネーズを挟んだ子どもから大人まで大好きな懐かしい味。

つるやパン

0749-82-3162
滋賀県長浜市木之本町木之本1105
8:00～ 18:00 ※日祝は9:00～ 17:00（無休・臨時休業あり）
https://tsuruyapan.cart.fc2.com/

 

《銀座 月と花》のジャムパン

あえて甘さをぐっとおさえて、果実そのものの酸味を生かしたフレッシュな自家製ジャムが、風味豊かなフランスパンにたっぷり。果肉感もしっかり味わえる、大人のための贅沢なジャムパン。

銀座 月と花

03-6264-1300
東京都中央区銀座4-10-6-1F
10:00〜完売まで（無休）

 

《365日》のクロッカンショコラ

ココアが練り込まれたブリオッシュパンは、口溶けのよさが特徴。香り豊かなショコラガナッシュ、サクサク食感のチョコレートとの異なる食感が楽しく、口の中でふわっと溶けるおいしさ。

365日

03-6804-7357
東京都渋谷区富ケ谷1-2-8
7:00〜19:00（無休）

 

《銀座木村家》のあんぱん

140年以上前から受け継がれるあんぱんの元祖。イースト菌ではなく日本酒づくりに使われる酒種を用いて発酵させたパンに、北海道産のあずきを包んだ、これぞ“日本のパン”。

銀座木村家

03-3561-0091
東京都中央区銀座4-5-7
10:00〜20:00（無休）

 

photograph_Taniguchi Daisuke
styling_Ogura Fuko
hair&make-up_Arai Yuri〈POIL〉
model_Hanji
edit_Shibata Moe
design_Yamamoto Katsura

 

FUDGE vol.245　2023年12月号より

 

 

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