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金澤ブルワリーの金澤麦酒3本セット

【ヴァージンエール・ヴァイツェン・ドライスタウト】(各330ml)　￥1500

まずはビールで乾杯しようよ。第２次クラフトビールブームといわれる今、贈りたいし、自分にも欲しい、そんなビールを見つけました。石川県金沢市に工房を構える〈金澤ブルワリー〉は、地域に根ざした質の高いビールづくりがモットー。自家培養した新鮮な酵母とこだわりの製造工程により、豊かな味わいのビールを提供しています。

ORDER ☞ https://k-beer.jp

BookRoad～葡蔵人～のマスカットベリーAスパークリング

(750ml)　￥3190

J R山手線「御徒町駅」から徒歩5 分圏内にある〈ブックロード〉は、契約農家からブドウを運び、メイド・イン・トウキョウの都市型ワイナリーを営んでいます。2017年からスタートし、「日本ワイナリーアワード」3つ星を2年連続で獲得する実力派。山梨県笛吹市のマスカットベリーAを使用したスパークリングワインは、ベリーたっぷりのケーキと相性◎。照り焼きソースにも合うんだって。

ORDER ☞ https://www.bookroad.tokyo

カーサ・モリミのグエルゾーニ 有機モスト・ドゥーヴァ

コンビネゾン￥94600、セーター ￥71500／ともにBARENA（三喜商事）、グラス￥8030（木村硝子店）、その他／スタイリスト私物

世界で最も基準が厳しいといわれるオーガニック認証「デメター認証」の認可を受けている有機ぶどうジュース。果皮と果実を一緒に煮込む、イタリア・モデナ地方に伝わる伝統的なジュースで、ミネラルや栄養素が豊富に含まれている。コクがあるのに口当たりは爽やか。アイス＆ホットでそのまま飲んでも、シャーベットにしてもいいみたい。

ORDER ☞ https://www.casamorimi.co.jp

photograph_Shotaro(item),Furuya Akihiro(model)
styling_Akashi Emiko
hair & make-up_Onishi Akemi
model_Nadja
edit_Hino Harumi〈KIP inc. 〉
design_Kawai Hiroyasu〈VIA BO, RINK〉

FUDGE vol.245　2023年12月号より

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