CULTURE & LIFE
ニシンやサーモン、ジャガイモなど、日本でも馴染みの深い食材が多く登場する北欧料理。本場の味を体験してみたい人にぜひ足を運んでみて欲しい、素敵なスウェーデン料理屋さんをご紹介!
リラ・ダーラナ
スウェーデンの家庭のような空間と料理に癒されて
“小さなダーラナ(地方)”を意味する同店は、スウェーデン人の心の故郷と言われるダーラナ地方の家庭をイメージしたレストラン。柔らかな灯りと北欧食器や雑貨に囲まれて、ほっとするようなスウェーデンの家庭料理が味わえる。北欧各国の大使館職員も来店するという本格派。
小ぶりながらしっかりお肉の旨味を感じるミートボールは、濃厚なクリームソース&甘酸っぱいリンゴンベリーと相性抜群。付け合わせのマッシュポテトの塩気も絶妙で大満足のワンプレート。
¥1900
肉厚なサーモンに濃厚なきのこクリームソース、ハーブとケッパーの香りすべてがマッチした贅沢な味わい。
¥2200
DATA
address: 東京都港区六本木6-2-7ダイカンビル2F
tel: 03-3478-4690
open: ランチ11:30~L.O. 14:30
ディナー18:00~L.O. 21:30(日祝 休み)
アルトゴット
北欧料理を身近に感じさせてくれるお店
10月に20周年を迎える、吉祥寺にある北欧料理の名店〈アルトゴット〉。スウェーデン料理の伝統と基本を重んじながら日本人の味覚に合うように工夫されたレシピで、初心者はもちろん、現地の味わいを知っている人にもおすすめ。
スウェーデンらしいメニュー、ジビエ料理が楽しめるのもお店の魅力。京都・丹波産の鹿肉を用いたローストは柔らかな口溶けが絶品。肉や野菜などの食材から取った出汁と甘酢っぱいリンゴンベリーをさっと煮詰めた濃厚ソースの相性も抜群!
¥2600
デザート盛り合わせには、ノーベル賞の晩餐会で飲まれているという格式ある紅茶をお供に。
¥600
photograph_Suganuma Shotaro
styling_Akashi Emiko
coordination_Yamane Yukiko
edit_Shibata Moe, Nozaki Nanami 〈KIP Inc.〉
design_Matsuoka Satsuki
FUDGE vol.232 2022年11月号より
PICK UP !
-
( CULTURE & LIFE )【FUDGEランニング部】千駄ヶ谷〈KARHU TOKYO〉&〈uni senda...
-
( FASHION )本日発売!『FUDGE』2025年8月号は『 Ok, Mickey FUDGE in U....
-
( FASHION )【FUDGE FRIEND】オフィシャルガールが2周年!個性豊かな4人...
-
( CULTURE & LIFE )数量限定!《FUDGEコーヒー便》夏の新作ができました。【ご購...
-
( FASHION )遂にオフィシャルガールFUDGE FRIEND 二期生が決定!個性豊か...
-
( FASHION )春は物欲が止まらない!毎日をハッピーに過ごせるものたち
-
( FASHION )《Charles Chaton》初となる常設店がラフォーレ原宿にOPEN!
-
( WORLD SNAP )ガーリーなワンピも、デニムやスニーカーと合わせてバランス良く
RANKING
FUDGE CHOICE
-
【FUDGEランニング部】千駄ヶ...
-
My bible is Disney Channel...
-
上質な履き心地とクリーンな...
-
人気3都市で見つけたUNIQLO J...
-
今日も明日もふたりの足元は...
人気のキーワード
PRESENT & EVENT
応募期間 : 2025年7月11日0:00〜 2025年8月11日 23:59の30日間。 応募方法 : FUDGE.jpのプレミアム会員(無料)*に登録していただければ、どなたでもご応募いただけます。当選 […]
編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。