CULTURE & LIFE
ようやく 9月、しかしまだまだ残暑が厳しいですね。
からだの調子が整わず、なんだかバテ気味というひとも多いのでは。。
疲れたからだに、夏の太陽をたっぷり浴びた栄養豊富なトマトはいかがでしょう。
イタリアでは 5, 6種類のトマトが並んで売られているのがあたりまえで、
料理によって使い分けられます。
ということで今回は、トマトを使ったクスクスをご紹介したいと思います。
はじめての味に感動して、自分なりに分析と試作を重ねたレシピです。
クスクスは、輸入食品を扱うお店などで購入できます。
[トマトのうまみがぎゅっと凝縮 夏野菜のクスクス / 2人分]
ポイントは、クスクスを加える前にトマトの水分をある程度とばし、
水っぽくならないようにすることです。
程よくしっとり仕上げます。
食欲がなくても、パクパクいけちゃいます
トマトで元気をチャージして、残暑を乗り切っていきましょう ^ ^
text:design il NODO
[デザイン イル ノード]福岡とフィレンツェを拠点に、フリーランスで WEB・グラフィックデザイン、イラスト、刺繍アクセサリーの製作もろもろやっています。中学校美術の非常勤講師の経験あり。趣味は美術館巡りで、最近はピアノにもリトライ中。やりたいことやるべきことが多すぎて、一向に進まないのは読書とイタリア語の学習。いつかエキゾチックショートヘアと暮らしたい、旅するねこです。
PICK UP !
-
( FASHION )本日発売!『FUDGE』2023年4月号は『 RULES OF COLOR 着こな...
-
( FASHION )春コーデは《To b. by agnès b.》のプレッピースタイルをお手...
-
( CULTURE & LIFE )『FUDGE』創刊20周年!! 2022年は限定アイテムやイベントなど...
-
( FASHION )【FUDGE FRIEND】1000人以上の中から選ばれた7人のオフィシャ...
-
( FASHION )街も山も、快適に過ごせる! 《メゾン キツネ》と《アンドワ...
-
( FASHION )すぐに真似できる!《ロレール》春ベレーのかぶり方と簡単ヘ...
-
( FASHION )彼女のユニフォームはクラシックでいて新鮮な《ニューバラン...
-
( FUDGENA )休日の昼は、体と頭を休めるスープとともに。【FUDGENA SPECI...
RANKING
FUDGE CHOICE
-
鮮やかなブルーで遊び心を効...
-
2023春夏トレンドヘアカラー...
-
春の行楽は東京国立近代美術...
-
すぐに真似できる!《ロレー...
-
彼女のユニフォームはクラシ...
人気のキーワード
PRESENT & EVENT
応募期間 : 2023年3月10日(金)0:00〜 2023年4月11日(火)23:59の29日間。 応募方法 : FUDGE.jpのプレミアム会員(無料)*に登録していただければ、どなたでもご応募いただけ […]
編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。