CULTURE & LIFE

 

わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

 

お家にいる時間が長くなったいま、

ちょっと美味しいドリンクを

気軽に飲めたらいいなあと。

今回はほんのひと手間でできる、

自家製シロップのご紹介。

 

好きな果物で作る自家製シロップ、

使い方はいろいろ!

瓶につめた様子もまたかわいい!

 

 

今回は、キウイシロップを作ります。

瓶の大きさにもよりますが今回は、

ゴールデンキウイ4つ、

レモン1つ、

氷砂糖1袋を用意。

瓶は煮沸消毒をして。

 

レモンは苦味があるので皮は剥いて、

白い部分もカットしてください。

キウイも皮を剥いて、

適当な大きさに。

キウイだけでももちろん美味しいんですが、

レモンが入ると

少しの酸味と爽やかな味がするのでおすすめ!

 

 

瓶のなかに、

キウイとレモン、氷砂糖を

交互にぎゅっといれていきます。

断面がかわいくなるよう、

ここは少し丁寧に。

 

氷砂糖や果物は、

全部入りきらなくって大丈夫、

そのままとっておいてください。

仕込みは完成!

あとは冷暗所に置いて。

 

 

1日置くとこれくらい溶けているはず。

昨日の余った果物と氷砂糖を

同じようにいれて。

そしてまた、冷暗所へ。

 

 

これは10日目くらいの様子、

氷砂糖が大体溶けていれば

自家製シロップの完成!

あまり溶けてなかったら、

ゆっくりゆらすようにしてまた放置。

氷砂糖は、全部溶けきらなくても大丈夫です。

 

 

まずは炭酸水で割って。

ミントなどあれば添えたりしても。

あとはヨーグルトにかけたり、

ホットケーキにも合いそう!

カクテルにしたり、

就寝まえにお湯割などもいいかも‥

お好みでいろいろ試してください。

 

 

作るのはやっぱり面倒だなって人に、

贈りものにも手みやげにも

おすすめしたいシロップ。

NOOKS FOODさんの

季節ごとに変わる果物のコーディアル。

シンプルに炭酸水で飲むのが一番おいしい、

冬場はホットティーにいれるのもはまったり。

 

 

今回はキウイでしたが、

林檎とか、ブルーベリー、パイナップル‥

買ってみたけどそんなに甘くなかった果物や、

お家で余ってる果物、

旬なものを詰め込んだ自家製シロップ。

ちょっとの休憩時間に

ひと手間かけた飲み物で

カフェ気分に浸るのはいかがでしょうか。

 

見た目もかわいくって、

簡単で、美味しい、

自家製シロップ。

 

日々の一杯をちょっとだけ贅沢に。

 

今回おすすめのコーディアル

NOOKS FOOD

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして、広告、プロダクト、空間、装丁、スタイリング、キッズファッションのディレクションなど幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、AEONとのコラボレーションなど。最近では、Zoffから自身初となるアイウェアを手がける。

WEB:https://yukiootani.com
Instagram:@yuki_ootani
Twitter:@yukiootani

 

 

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