わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

 

今回は、遊び心が光るスイーツで見た目も楽しい

JR山手線・田町駅に直結する、

フランス・パリを拠点とする「アコー」が手がける

プレミアムライフスタイルホテル “プルマン東京田町”の

期間限定、ハロウィンアフタヌーンティーをご紹介します！

 

 

こちらは10/31までの期間限定、

”ハロウィンアフタヌーンティー”。

 

おばけや目玉、骸骨など、ハロウィンを象徴する

モチーフを散りばめたスイーツが並ぶ、

おばけたちのティーパーティーに迷い込んだような、

ちょっぴり不思議な世界観のアフタヌーンティー！！

 

 

チョコレートやベリー、かぼちゃなど秋らしい素材を使った、

見た目にもかわいいスイーツたち‥

 

 

・おばけチーズケーキ

愛らしいおばけの正体は、竹炭ジュレをまとったベイクドチーズケーキ。

中にはカシスジャムとホワイトチョコレートクリーム。

チーズのコクとベリーの酸味が楽しめる、見た目もかわいい一品。

 

・トンカ豆とチョコレートの骸骨ムース

ホワイトチョコレートムースで骸骨をかたどった、遊び心のある一品。

中にはなめらかなチョコレートクリームが隠れ、

トンカ豆の華やかな香りがアクセント！

 

・フランボワーズとミルクの眼玉ムース

フランボワーズジュレとミルクムースを重ねた遊び心あふれる一品。

さっぱりと見た目も味わいも印象的なスイーツ。

 

・竹炭とチョコレートの魔女帽子

魔女の帽子をモチーフにした、竹炭とチョコレートのスイーツ。

サブレにプラリネ入りガナッシュをサンドし、中にはいちごとクリーム。

サクサク食感といちごのみずみずしさが楽しめる一品。

 

・バナナクリームとオレンジの箒

魔女のほうきをモチーフにしたチョコレートスイーツ。

中にはブロンドチョコレートクリーム、オレンジ、バナナクリームがたっぷり。

パリッとした食感とフルーティーな味わいが楽しめます。

 

・カシスとブラックベリーのヴェリーヌ

バニラ香るブラマンジェに、カシスとブラックベリーのジュレを

重ねたグラススイーツ。ベリーの甘酸っぱさが、濃厚なスイーツの合間にぴったり。

 

・かぼちゃのマカロン

鮮やかなパンプキンカラーのマカロンに、濃厚なかぼちゃクリームをサンド。

かぼちゃの種をアクセントに、やさしい甘さで秋を感じる一品。

 

 

プルマン東京田町のアフタヌーンティーのもう一つの魅力は、

スイーツの合間に楽しむ日替わりセイボリーと、焼き立てスコーン＆季節のジャム。

 

セイボリーには、旬の食材を取り入れたメニューに加え、

竹炭入り「焦がし玉ねぎのポタージュ」、

黒ゴマサブレでサンドした「ラムのテリーヌ」や

鮮やかな彩りの「ビーツとツナのサンドイッチ」など、

日替わりで3種楽しめます！！

 

 

ドリンクには、かぼちゃのおばけをあしらった秋限定

「パンプキンスパイスラテ」。

やさしい甘みとスパイスの香りが楽しめる秋らしい一杯。

 

 

そのほか、コーヒーやロンネフェルトの紅茶14種類もフリーフローで！！

「チョコチャイ」と「ルイボスアマレットカクテル」がおすすめ✴︎

こちらのアフタヌーンティーは10月31日まで！

予約必須、“プルマン東京田町”  WEBサイト にてご確認ください。

 

ホテルで贅沢なひとときを楽しみながら

秋限定のアフタヌーンティーを✴︎

 

今回おすすめしたお店

プルマン東京田町 / ハロウィンアフタヌーンティー

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pas、nest Robeとのコラボレーションなど。「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。最近では、Cheesy Pocheでお馴染みZAXFOXの新店舗「KOBORESAKU」のロゴ、ビジュアル、商品コーディネートなども手がける。

Instagram：@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど：https://linktr.ee/yuki_ootani

 

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