わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

 

創業134年を迎えた帝国ホテルが昨年11月3日にオープンした

日本各地の逸品を届けるオンラインモール

”ANoTHER IMPERIAL HOTEL”から、

手土産はもちろん、バレンタインのお返しなどにも

おすすめの和洋折衷スイーツをご紹介します！

 

 

ぎんざ空也 山口彦之×帝国ホテル東京料理長 杉本雄

和洋折衷マドレーヌMONAKA

 

黒い籠にシンプルに紙をかけたモダンなパッケージ。

どんなシーンにも喜ばれること間違いなし！男性にも喜ばれそう！

 

 

ともに100年以上の歴史を持つ和菓子の老舗 ぎんざ空也5代目・山口彦之さんと

帝国ホテル 東京料理長・杉本雄さんの和と洋のエッセンスが混ざり合う

コラボレーションスイーツ。

 

 

見た目がかわいいころんとした貝形最中、

ベースとなる最中は山口彦之さんが監修。

貝の形をした最中の片方には、バターが香り立つマドレーヌがたっぷりと‥

貝形はマドレーヌから着想、杉本雄さんが考案されたのだそう。

 

最中の皮に収められているマドレーヌ生地は

焦がしバターのみを使って作ったそう、隠し味にマロンペースト！

 

 

お好みの量の粒あんをのせ、最中の皮をかぶせていただくというスタイル。

日仏の伝統菓子が融合した、和洋折衷スイーツ！！

 

木製ナイフは、食べ終わった後も使えるのが嬉しい！

 

 

粒あんと最中の皮との一体感もばっちり！

豊かなバターの香りが口いっぱいに広がります。

マロンペーストも良いアクセントになって‥最高！！

 

 

個包装なので、パリッとリッチな味わいを、

好きな時に好きなだけ楽しめるのも◎

 

”ANoTHER IMPERIAL HOTEL”では、

目利きのプロフェッショナルであるホテルスタッフが見つけた、

ここでしか巡り逢えない「良いもの、良いこと」が並びます！

ぜひぜひお家時間にオンラインショップをチェックしてみてください。

 

自宅で一流ホテルのおもてなしを◎

 

今回おすすめしたもの

ANoTHER IMPERIAL HOTEL

ぎんざ空也 山口彦之×帝国ホテル東京料理長 杉本雄

和洋折衷マドレーヌMONAKA

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。昨年は、nest Robeより黒と白をテーマにしたコラボレーションアイテムを発表。

Instagram：@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど：https://linktr.ee/yuki_ootani

 

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