CULTURE & LIFE
わたしなりのささやかですてきなものを
おすそ分けできないかという思いではじまりました。
デザイナーの大谷有紀です。
おうち時間もお散歩時間も
どちらも大切に過ごしたい今。
今回は秋デザートを食べくらべ!
こちらは、以前もご紹介したアルマーニカフェ。
今月は柿とチャイのパフェ。
トップはこだわりのスパイスで煮出した
香り豊かなチャイのジェラートと
シンプルな味わいのミルクジェラート。
そして柿のやさしい甘さ!
茜さんちらりと‥
その下はメープルと胡桃のクランブル。
秋の香りをまとったクランブルはざくざくとした食感。
その下には凝縮した柿のジャム、フレッシュな柿、
パッションフルーツ&ジンジャーで作られた寒天ゼリー‥
ラムクリーム、バニラシャンティ、ラムゼリーへと続く
後半部は口の中全体に豊かな香りが広がって。
それぞれ味わうのはもちろん、
ミックスして食べるのも!!秋気分のパフェおすすめです!
こちらは昨年もハマった
虎屋菓寮の栗氷。
かき氷の上には、
自家製の和三盆糖蜜とすりおろした蜜栗、
そして栗水羊羹と白玉が添えられてあります。
口に含むと栗の風味、
秋の訪れを感じます!!
今回は別添えで練乳をオーダー。
最初は栗を存分に楽しみ、
途中から練乳をかけ、
氷と栗との一体感で味変して
後半戦楽しみます!こちら10/16までだそう!!
いろいろ身近なところで旬の果物を味わって、
季節を楽しみたいです。
いつものおやつに、秋の果物をプラス。
今回おすすめしたお店
エンポリオアルマーニカフェ
虎屋菓寮
photo&text_yuki otani
PROFILE 大谷有紀
1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。現在開催中の「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。
Instagram:@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど:https://linktr.ee/yuki_ootani
PICK UP !
-
( FASHION )【FUDGE FRIEND】読者の等身大!オフィシャルガールのプロフ...
-
( CULTURE & LIFE )野外映画上映やグルメを堪能して!FUDGEがお届けするイベント...
-
( FASHION )キャンプに行きたいけど道具がない?それなら《and wander》...
-
( FASHION )本日発売!『FUDGE』2024年5月号は『 LOOSE TRAD いま旬は、...
-
( FUDGENA )人気者が大集合!FUDGE.jp インフルエンサー【FUDGENA SPECIA...
-
( FASHION )あの子が好きな《トミー ヒルフィガー》のポロシャツ
-
( FUDGENA )1周年イベントも開催!《ミディウミ》神戸店で可愛い春コーデ...
-
( FASHION )12月のFUDGE ONLINEインスタグラム人気投稿TOP5
RANKING
FUDGE CHOICE
-
キャンプに行きたいけど道具...
-
あの子が好きな《トミー ヒル...
-
《コロンビア》を街で着る。F...
-
今年のバカンスは《DAMD》と...
-
春のお洒落をときめかせる!...
人気のキーワード
PRESENT & EVENT
応募期間 : 2024年4月22日(月)〜2024年6月21日(金)23:59 応募方法 : FUDGE.jpのプレミアム会員(無料)*に登録していただければ、どなたでもご応募いただけます。当選者の発表は、 […]
編集部から配信されるメールマガジンやプレミアム会員限定プレゼント、スペシャルイベントへの応募など特典が満載です。
無料でご登録いただけます。